Zobrazit přihlášovací formulář

Vánoční cukroví

Přidat recept
(recept si oblíbilo 228 návštěvníků)

PERNÍČKY OD LUCKY :-)) HNED MĚKKÉ !

5.0
PERNÍČKY OD LUCKY :-)) HNED MĚKKÉ !

Potřebné ingredience

40dkg hladké mouky, 12dkg medu, 16dkg práškového cukru, 2 vejce, 6 dkg Hery, 1 a ½ lžíce mletého perníkového koření ( nebo roztlučte nové koření – 7ks, anýz, skořice, hřebíček, fenykl, badyán ), citronová kůra, ½ lžičky jedlé sody, lžíce rumu, 2 lžíce kakaa.Poleva :18dkg dobře prosátého moučkového cukru, 1 bílek, trochu citrónové šťávy – přes jemný cedník, 1 lžíce Solamylu.

Postup přípravy

Mouku, cukr a sodu promícháme s kořením. Do zahřátého tuku s medem zašleháme vejce, smícháme s moukou, přidáme citronovou kůru a rum a zaděláme těsto, které necháme do 2.dne odležet.
Vykrájené tvary potřeme vodou s cukrem. Pečeme v dobře vyhřáté troubě na plechu vymazaným 100% tukem. nebo na pečícím papíru. Po upečení potřeme rozšlehaným vejcem s citrónovou šťávou. Tvary sejmeme z plechu až trochu vychladnou.

Poleva :
18dkg dobře prosátého moučkového cukru, 1 bílek, trochu citrónové šťávy – přes jemný cedník.
Třeme vařečkou nejméně 20 minut, ke konci přidáme 1 lžíci Solamylu.

Tolik jich je z jedné dávky.....

Malá ukázka mého zdobení....

..kometka :-)) ...

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

3008 20. 12. 2021, 19:57
Chtěla jsem se zeptat na kolik stupňů se perníčky pečou a jak dlouho.
mirkaberkys 29. 11. 2014, 19:50
Dobrý večer. Tak jsem vyzkoušela váš recept na perníčky. Jsou moc dobré a opravdu měkké. Pekla jsem 7 minut na 180°C. http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4660483 http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4660484 Děkuji
Lukrato 30. 11. 2017, 16:22
@mirkaberkys (Y)
P.A.V.L.A 29. 11. 2014, 10:49
(Y) (Y) (Y)
PETROB 29. 11. 2014, 9:40
Jdu dělat prvně v životě perníčky a doporučené mi byly ty Vaše, tak držte pěsti, ať se povedou a já na ně nezanevřu ,-) (F)
Pami 23. 11. 2014, 16:21
(F)
Silvan 1 11. 12. 2011, 10:16
Dobrý den Lucie,už v loni jsem dělala podle Vašeho receptu perníčky a jsou suprovní (clamp) (clamp) (clamp),vyzkoušela jsem možná 30 receptů,ale ten Váš je super (Y) (Y),vůbec těsto nelepí a krásně se s ním pracuje.Jen opravdu doporučuji namlít čerstvé koření (L)děkuji Silvie
Akimi 29. 11. 2011, 16:21
krásný den LUCI (lyzar) chystám se za chvilku udělat těstíčko dodle vašeho receptu a už se na ně moc těšim.. (pernicek) (pernicek) (pernicek) , jen jsme nenašla nikde na kolik stupnů ..moc děkuji, pak písnu jaké byly (vanoce)
Vlasta V. 6. 11. 2011, 9:01
včera jsem dělala s (X) na zkoušku a jsou to ty nej perníky,co jsme kdy jedly |:o) |:o) |:o) |:o) |:o) a jsou pořád krásně měkké (Y)
Hanzy 6. 12. 2010, 9:18
Z lonska mi zbyla jedlá soda *-)myslíte,že jí můžu letos ještě použít??? ,-)
lenmaz 4. 12. 2010, 16:53
Dobrý den Lucko, chtěla jsem se zeptat, na kolik stupňů a jak dlouho se perníčky pečou? Děkuji.
llaayyss 4. 12. 2010, 16:19
(pernicek) se mi akorat dopekly a musim rict ze jsou naprosto uzasne (clamp) |:o) (Y) (clamp) |:o) (Y) (clamp) |:o) (Y)+, nejsem zadna pekarka a mmela jsem obavu,ale testo je bezvadne,pernicky hned mekke a vynikajici :-) (X) by je snedla hned vsechny (zajic) ,-) prosti rok urcite upecu a receptik si pridam k oblibenym a vyzkosenym recetptum (radost) (radost) (radost) prejeme krasne (banky) (kolednici) (jezisek)
Mlynice 18. 12. 2009, 20:41
Perníčky dle Vašeho receptu dělala kamarádka a jsou super. jen se chci zeptat zda Vám stačí ten jeden bílek na všechny perníčky. Nebo tu polevu děláte z více dávek. ? díky Monika (Y) (Y) (Y)Krásné vánoce. (stromecek) (andel)
escapee 31. 3. 2009, 21:46
Luci pekla jsem tyhle perníčky a musím pochválit, nemají chybu, nejlepší co jsem kdy dělala (clamp) Ale je zajímavý, že první upečené perníčky jsou tvrdé (nebyly připálené) a ty ostatní měkké, určitě záleží na délce pečení...ale dám je do krabičky s rozpůleným jablíčkem a bude to ok, chuťově jsou prostě báječný |:o) (Y)
duricka 28. 3. 2009, 11:17
Dobrý den Luci, chci se zeptat čím myslíte, že to může být. Dělala jsem ty vaše perníčky chuťově jsou výborné jenže je mám všechny tvrdé jak kámen. Tak nevím. 8o| 8o| 8o| 8o| 8o| 8o| 8o|
krhak 11. 2. 2009, 12:29
LUCI-URČITĚ VYZKOUŠÍM.ZKOUŠELA JSEM HODNĚ RECEPTÍČKŮ,ALE VŽDY JSOU TVRDÉ. :-@
ggabi 21. 12. 2008, 20:06
Dobrý večer LUcinko, mám problém a prosím o radu. Perníčky mám upečené, jsou výborné (Y) (Y) (Y), jen ta poleva mi nějak nejde a nevím, kde jsem udělala chybu 8o|. Jakoby tam vadila ta citronová šťáva, jelikož se mi to pořád odděluje. Šlehala jsem důkladně, poté přidala Solamyl, ale zdobení prostě nešlo...tak jsem ji vylila a těším se na vaši radu.Moc děkuji...Gabča (D)
DRNDA 85 2. 11. 2011, 9:39
@ggabi CO tak vím, tak by se to nemělo šlehat-ale třít v ruce cca 20minut. Je to mazec, ale aspon se pak poleva neloupe...
Lukrato 22. 12. 2008, 11:30
@ggabi Gábi, tak to teda fakt nevím, čím by to mohlo být, to se mi ještě nikdy nestalo...zkuste to znovu, snad se povede ! papa, Lucka. (pernicek) (pernicek) (pernicek)
Piraňka (upraveno) 17. 12. 2008, 21:17
Lucí dělám už 4 a 5 dávku... z těch předchozích mi rodina a kamarádi nechali jen ty kousky, které mám jako ozdoby na adventím věci.... :-D Takže už mám další dávky v lednici a zítra opět jdu péct! (pernicek). Vesele doporučuji vaše perníčky dál, protože jsem z nich po deseti letech zkoušení různých receptů vážně nadšená! (banky) Ty co budeme péct tentokrát půjdou na náš strom, který letos máme až do stropu... tatínek přinesl nádhernou jedličku... tak si jí musíme parádně nazdobit! Mějte se krásně, příjemné vánoce, hodně pohody a zdravíčka!!!! Pavla, Elinka, Maxík (&) a taťka co nám krade to cukroví :-)
Stanďulka 12. 12. 2008, 10:42
a kdy se tam dá to kakao :^)
Lukrato 12. 12. 2008, 17:13
@Stanďulka Stáňo, normálně při zadělávání těsta - přidejte k mouce a pak zadělejte.... (F)
Stanďulka 13. 12. 2008, 10:25
@Lukrato jj udělala jsem to a dnes jdu péct,na kolik stupňů :-) ? Já je dělám poprvé tak jsem nevěděla :-)
Toddy (upraveno) 19. 12. 2008, 21:30
Dobrý večer Lucko, perníčky máte nádherný. Vyzkoušela jsem Váš recept a povedlo se, jsou dobrý a překvapivě i hezký. Mějte hezký Vánoce, děkuju zdraví Katka s Adámkem
Piraňka 8. 12. 2008, 7:17
Lucí, přicházím znovu. Mám za sebou již 3 dávky... první se ani neohřála a byla pryč. Perníčky jsou i po 14 dnech stále dobroučké a měkké. (andel) Každopádně zbylo jich pár a já si letos budu muset udělat ještě jedny, aby bylo co na stromeček dát.... díky moc! (zajic) Jinak perníčky už jiné péct nebudu! (pernicek) (pernicek) (pernicek) (pernicek) (pernicek) Ty podle vás jsou úžasné a poleva výborná na krásné zdobení..... Pavla (banky)

Podobné recepty

Vybrané nabídky

Kategorie