Hanka V. ID 4705

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 778 návštěvníků)

Honzovy plněné buchty od Uursik

Name: Honzovy plněné buchty od Uursik
Ingredients: Recept není můj, je z diskuze z Dama.cz, originál je zde http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2448 a je opravdu úúúžasnýýýýý.

30. 12. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

Recept není můj, je z diskuze z Dama.cz, originál je zde http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2448 a je opravdu úúúžasnýýýýý.

Postup přípravy

250 ml vlažného mléka
150g rozpuštěného másla (nebo Hera, Stella...)
2 žloutky
2 lžíce citronové šťávy - dala jsem citronku
strouhanou kůru z jednoho citronu (stačí sušená)
500g hladké mouky
50g cukru
2 sáčky vanilinového cukru
špetku soli
1 a 1/2 lžičky sušeného droždí (nebo půl kostky čerstvého)

roztopené máslo na potření buchet

MAKOVÁ NÁPLŇ:
200g máku
70g cukru
1 kávová lžička skořice
mléko na zahuštění dle potřeby

Suroviny v uvedeném pořadí dáme do pekárny a zapneme program Těsto. S těstem se perfektně pracuje, krásně se balí do buchet, prostě paráda :o)))

Plníme makovou, tvarohovou, povidlovou náplní.

Před pečením potřeme buchty rozpuštěným máslem.

Peču na 150C horkovzduch cca 35 minut.

Recept není můj, je z diskuze z Dama.cz, originál je zde http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2448 a je opravdu úúúžasnýýýýý.

vyklopené těsto z pekárny

rozdělím na malé hromádky cca 16 ks

udělám placičku

dám náplň, v tomhle případě povidla

protější strany přimáčku k sobě

a pak zase, ale z opačné strany, snad mě chápete...

pak prstama záhyby hezky pomačkám a vytvoří se hezká čára

takhle to vypadá po "zúhlednění"

na plechu před pomazáním máslem

pomazané a šup s nima do trouby na 150 C cca 35 minut

po upečení na plechu

před posypáním

a další várka :o)

od pekařinky Jany :))) Nejsou k sežrání? :)))

od Andrejky :)

od Ivetky :o) jedna jako druhá, prostě nádhera :o))

od Leničky

od Helenky :)

další varianta... vykrajovat skleničkou, pomazat vajíčkem, na to náplň a drobenka. Krájela a tvarovala i má dvou a půl letá dcera a vyráběla svoje tvary, ale když se budete snažit, určitě je budete mít jeden jaako druhý :o)

další varianta... závin od Ivy :)

další nádherné buchtičky od Pavlíny S. (Pája22) ID 39425 mňam!!!

tentokrát od Pavlíny K. (kapaja) ID 80865 :o)))

nádherné koláčky od Monika V. (Mončjatko) ID 54205

a další varianta od Moniky V. (Mončjatko) ID 54205

v tom pekáčku vypadají jako ty pohádkové :) také od Moniky V. (Mončjatko) ID 54205

buchtičky od Monika M. (pipiš) ID 116459 :)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

karma75 11. 2. 2019, 8:15

Vyzkouším, buchty vypadají nádherně. Děkuji za recept (F)

EvaKn 10. 2. 2019, 11:06

Výborné buchty. Těsto je trochu mastnější, ale skvěle se s ním pracuje a buchty jsou dobré i druhý den. I když moc jich nezbylo, celý pekáč snězen raz dva (Y)

katkajohny 31. 1. 2017, 13:26

Vynikající |:o)

alechaa 9. 1. 2016, 9:54

Dobrý den, pokud nedělám těsto v pekárně, mám ho nechat nakynout v misi?

tawa 9. 1. 2016, 10:28

@alechaa urcite ano

alechaa 9. 1. 2016, 11:16

@tawa No moc mi nenakynulo, už mám buchty v troubě a krásně se zvedly, tak uvidíme, jak budou ochutnat...je to moje premiéra kynutého těsta! :-)

kristyte 6. 5. 2015, 7:53

karca90 8. 2. 2015, 19:16

Jsou opravdu bezkonkurenční, těsto bylo jako peříčko a krásně se s ním pracuje |:o)

žabada 24. 1. 2015, 12:28

zítra se do nich pustím :-)

fretkafetka 24. 1. 2015, 11:14

Huráááá. Doteď jsem byla antitalent na Honzovy buchty. Konečně se povedly díky Vašemu receptu. Výborný.Děkuji moc. (Y)

Didinka99 18. 8. 2014, 22:46

S testem se pracovalo na 1 (Y)

,tak už jen čekám na výsledek :-)

Simonecka2007 30. 7. 2014, 11:18

kickinka 30. 7. 2014, 8:20

Mně z nich vždy marmeláda vyteče

Ale jinak úžasné těsto, znám ho dlouho, dělám už jen podle tohoto...

citren 12. 4. 2014, 20:33

ráda vyzkouším

saskula 12. 4. 2014, 14:25

Děkuji moc za recept, už jsem je dělala a byly vynikající, měla jsem makový a marmeládový, bylo jich 32 a do rána nazbyla ani jedna.Těsto je perfektní, ani jsem nemusela moučit. (Y)

laskonka333 18. 2. 2014, 17:51

dosotom 18. 2. 2014, 15:49

P.A.V.L.A 1. 10. 2013, 18:21

nádhera

mirbar 30. 9. 2013, 19:14

Skvělý recept, už u něj zůstanu (L)

Moc jsme si na buchtičkách pošmákli :-)

Mirka

Zanycek 2. 5. 2013, 15:09

Těsto už mám v pekárně a už se na ně mooc těším snad se povedou tak krásně jako ostatním ,-)

Macek67 17. 4. 2013, 10:16

Dobrý den. Můžu se zeptat jak dlouho necháte ještě kynout před vložením do trouby? Děkuji M.

Hanka V. 25. 4. 2013, 21:31

@Macek67 Já nechávám cca 20 minut :-)

bakyka 16. 4. 2013, 21:46

tak tohle těstíčko moc dobře znám, všem doporučuji !!! UURSIK ( z Dámy) děkuji za nejlepší recept na světe na kynuté těsto (K)

- jiné těsto už nedělám (clamp)

Používám jak na buchty ( s tvarohem, povidly, mákem, marmeládkou), tak i na koláč - roztáhnu na sádlem vymazaný plech, pokladu čerstvým nebo kompotovaným ovocem, rebarborou, co je po ruce, pod ovoce možno i tvaroh, nahoru drobenka - prostě bomba .Buchty i koláč mizí z plechu ještě teplé, můžu zadělávat rovnou druhou várku (clamp)