mysmysicka1 ID 284602

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 975 návštěvníků)

VÝBORNÁ TVAROHOVÁ KULIČKOVÁ BUCHTA

Name: VÝBORNÁ TVAROHOVÁ KULIČKOVÁ BUCHTA
Ingredients: Na kuličky: 220g polohrubé mouky, 150g moučkového cukru, 3 polévkové lžíce kakaa, 125g másla, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 2 celá vejce. Na tvarohovou hmotu: 500g tvarohu (lepší je z vaničky), 250g moučkového cukru (klidně jen půlka, podle chuti), 125g másla, 4 vejce, 2 balíčky vanilkového cukru, 1 balíček vanilkového pudinku.

2. 4. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na kuličky: 220g polohrubé mouky, 150g moučkového cukru, 3 polévkové lžíce kakaa, 125g másla, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 2 celá vejce. Na tvarohovou hmotu: 500g tvarohu (lepší je z vaničky), 250g moučkového cukru (klidně jen půlka, podle chuti), 125g másla, 4 vejce, 2 balíčky vanilkového cukru, 1 balíček vanilkového pudinku.

Postup přípravy

Všechny suroviny na kuličky smícháme a vypracujeme těsto. Tvoříme z něj kuličky a klademe na plech vyložený pečícím papírem. Dáme do ledničky a připravíme si tvarohovou hmotu. Oddělíme bílky a žloutky a žloutky utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidáme změklé máslo a vyšleháme. Postupně přidáváme tvaroh a šleháme dál. Poté vsypeme vanilkový pudinkový prášek a znovu šleháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do tvarohové směsi. Vzniklou směs nalijeme na kuličky a dáme do trouby upéct (horkovzdušná trouba na 170°C asi 45 minut). Po vychladnutí pocukrujeme a můžeme jíst. Recept ke mně doputoval v práci, neznám jeho původ. Pokud se tu již nachází, ignorujte, vkládám jen do svých.Vypadá to hezky a ještě lépe chutná!

Všechny suroviny na kuličky zpracujeme v těsto.

Z těsta tvoříme kuličky a klademe na plech. Upozorňuji předem, že těsto dost lepí. Než přidat hodně mouky (kuličky jsou pak suché a drobivé), zkuste dát těsto třeba na hodinu do lednice (nebo do mrazáku), aby trochu ztuhlo a kuličky šly dobře tvarovat. Nebo, jak tu někdo radil, nasypat na ruce moučkový cukr a pak to jde taky.

Tvarohová směs. Pro hodně lidí je podle originál receptu sladká, takže klidně uberte cukr dle libosti.

Kuličky zalijeme tvarohovou směsí. Mám ráda nízká těsta, takže dávám na velký plech. Snažte se hmotu řádně rozetřít nebo i s plechem trochu zakvrdlat. A nebojte se, těsto včetně kuliček vyskočí. Může vám to být ale málo, takže začněte třeba s menším plechem nebo 1,5 dávky tvarohové směsi, musíte si to přizpůsobit.

Vychladlou upečenou buchtu pocukrujeme.

Dobrou chuť!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Jitule321 14. 8. 2018, 20:43

Recept ozkoušen, je to rozhodně zábavný a přitom i chutný výtvor

! Určitě zopakuji. Na můj plech bylo dle tohoto receptu tvarohové hmoty méně, než by dle fotek mělo být a to mohlo být ovlivněno i ubráním poloviny cukru z tvarohové hmoty. Kuliček totiž bylo na můj plech dost. Ty vykoukly ven z tvarohu jako žabí oči, trochu popraskaly a získaly křupavou kůrku, což vše vypadalo nakonec jako záměr :-P

. Děti tomu říkaly knoflíky a mizelo to rychle Jinak je moučník po doporučené redukci cukru sladký dost, takže pro příště už jen přemýšlím, jak šikovně nahradit masu odebraného cukru v tvarohové vrstvě. Asi jen přidáním ostatních ingrediencí.

Nadys 21. 3. 2017, 20:21

lenule11111 (upraveno) 11. 7. 2016, 18:46

Dneska jsem upekla a výýýbornýýýýý.Ze začátku jsem se lekla, že mám málo tvarohové náplně, tak jsem nedala ůplně až ke krajům, ale v troubě se to krásně rozteklo..i když náplň byla celkem hustá. Ty kuličky jsem měla tak tmavé(holandské kakao z lidlu) že chutnaly jak koka sušenky. Určitě tento moučník budu péct častěji (Y)

srneckova 7. 7. 2016, 6:46

H*L*B*T* 6. 7. 2016, 20:32

Je výýýýbornááá oooooooooooooooooo (F)

oooooooooooo (F)

ooooooooooooooooo (F)

ooooooo

ooo

ooooooo

oooooooooooooooo (F)

ooooooooooo (F)

ooooooooooo (F)

oooooooooooooooooo (F)

ooooooooooooooooooooo (F)

ooooooooooooooooooooo (F)

ooooooooooooooo (F)

oooooooooooooooooooooooooo (F)

ooooo

oooooooooooooooooooooooooooooo (F)

babičkakvětka 12. 5. 2016, 19:36

snad se povede budu péci ...

Raguella (upraveno) 13. 9. 2015, 17:05

Tak jsem se včera pustila do buchty,je moc dobrá,akorát nám přišlo,že kuličky jsou sušší,ale i tak plech mizí přímo pod rukami.....děkuji za receptík a mějte se moc hezky.. (hello)

RakovníkR 17. 4. 2015, 11:15

Jdu péct. Vypadá mňamózně (Y)

xlmakrela 12. 7. 2014, 8:32

jůůůůůůůůůůůůů tak to musím prubnout, to vypadá dobře (F)

Ajabau 17. 4. 2014, 20:09

Tak holky

těsto je v troubě, musím hlídat. Těsto na kuličky jsem vložila do mrazáku a pak jsem tvořila :-)

a super.

Jsem zvědavá na výsledek. :-$

, protože mám plynovou troubu a nevím na kolik to mám nastavit :^)

Tak uvidíme (hello)

lonik 6. 2. 2014, 15:11

VerásekPV 5. 2. 2014, 20:33

parádička parááda :-)

voní po celém bytě :-)

těsto u mě opak zdálo se mi řídké ale nedám se přidala jsem kousek mouky :-)

kuličky se dělali užasňácky užasně :-)

už se na něj moooc těšíím :-)

super super supeeeeer |:o)

Bylinka1 27. 12. 2013, 21:46

Jé to se mi moc líbí (Y)

Atuna 27. 12. 2013, 20:24

sachmetka 12. 11. 2013, 16:31

výborná buchtička (Y)

kuličky jsem tvořila tak,že jsem lžičkou vykrajovala a rovnou "házela" do moučkového cukru, kuličky se pak tvořily jedna báseň ... pochvaloval manžel i soused ... jinou prý péct už nemám :-D

citren 29. 9. 2013, 9:34

nena 4. 8. 2013, 16:22

buchta je luxusní (Y)

recept rozdán po sousedech na chaloupce ,-)

těsto se maličko lepí,ale s navlhčenýma rukama žádný problém (L)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4433261

mysmysicka1 4. 8. 2013, 21:03

@nena Jsem ráda, že chutnalo (L)

hotelka 2. 7. 2013, 17:39

Děvčata právě jsem vložila buchtu do trouby,kuličky byly moc suché a špatně se tvořily,přidala jsem 1dcl šlehačky a těsto dala do cukrářského sáčku.Výborně se utvořily pusinky na které jsem dala tvarohové těsto.Výsledek poznám za nějakou dobu po upečení.Teď hlídám troubu. ,-)