Zapečená cuketa s nivou + kuskus!

Name: Zapečená cuketa s nivou + kuskus!
Ingredients: 2 mladé cukety, 1 paprika (žlutá nebo červená), 2-4 menší rajčata nebo přiměřené množství cherry rajčátek, 2 stroužky česneku, 2 mladé cibulky, 100 g nivy, 1 mozzarella, koření Ratatouille nebo jiné podobné na zeleninu, sůl nebo solčanka, trochu olivového oleje, parmezán na posypání, Příloha: kuskus, lžička olivového oleje, Dresing: zakysaná smetana, koření tzatziky, koření s bylinkami a mořskou solí

28. 6. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

2 mladé cukety, 1 paprika (žlutá nebo červená), 2-4 menší rajčata nebo přiměřené množství cherry rajčátek, 2 stroužky česneku, 2 mladé cibulky, 100 g nivy, 1 mozzarella, koření Ratatouille nebo jiné podobné na zeleninu, sůl nebo solčanka, trochu olivového oleje, parmezán na posypání, Příloha: kuskus, lžička olivového oleje, Dresing: zakysaná smetana, koření tzatziky, koření s bylinkami a mořskou solí

Postup přípravy

Cuketu oloupu, nakrájím na půlkolečka, papriku na plátky, rajčata na půlměsíčky nebo cherry jen na půlky, česnek na malé kousky nakrájet, cibulku na kolečka, niva na kostičky, mozzarella na kostičky. Vše dám do pekáčku nebo zapékací misky, poleji trochu olivovým olejem, osolím nebo dám solčanku, přidám koření na Ratatouille - koupené v kořeňářství u Antonína, promíchám a peču cca 20-25 min, tak aby vše bylo měkké pak posypu parmezánem a nechám ještě chvilku zapéct.
Příloha: kuskus zaleji horkou vodou a pak přimíchám lžičku olivového oleje a promíchám
Dresing: zakysanou smetanu smíchám s kořením tzatziky - používám od Vitany a koření bylinky s mořskou solí (Just)
Výborný lehký oběd nebo večeře v parném létě.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)