Sladký loupák

Do mísy nalijeme vlažné mléko (cca 30°C) a přidáme ostatní suroviny. Promícháme, přendáme do robotu a necháme míchat 10minut. Dohladka vypracované těsto vyklopíme na slabě pomoučený vál, rozdělíme ho na 4díly a vypracujeme bochánky. Velmi lehce je poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou nebo potravinářskou folií, aby neoschly a necháme 45 minut zrát. Vyzrálé bochánky postupně vyválíme na slabě pomoučeném válu do kruhu o síle 4mm a každý rozřežeme na 6 stejných trojúhelníčků. Ty potom smotáme směrem od základny ke špičce. Špičku rohlíku zatlačíme, aby se nám neodchlipovala nebo se rohlík nerozmotal. Spojem dolů je položíme na plech a vytvarujeme do uzavřených podkov. Pak je potřeme rozšlehanými vejci a posypeme nemletým mákem (loupáky potíráme vejcem až po vykynutí). Pečeme v troubě rozehřáté na 160°C 15minut, dokud nebudou hnědé. Loupáčky na fotce jsou udělané z půl dávky.