Pivní rohlíky

Name: Pivní rohlíky
Ingredients: 550g polohrubé mouky, 12g soli, 240 - 250g piva, 1 žloutek, 25g oleje, 1/2 droždí, 1 lžička sladěnky, 1 lžíce mléka. Na potření vejce (nebo jen bílek) s vodou nebo mlékem, hrubá sůl, kmín

27. 1. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

550g polohrubé mouky, 12g soli, 240 - 250g piva, 1 žloutek, 25g oleje, 1/2 droždí, 1 lžička sladěnky, 1 lžíce mléka. Na potření vejce (nebo jen bílek) s vodou nebo mlékem, hrubá sůl, kmín

Postup přípravy

Z trochy piva, mléka, droždí a sladěnky připravíme kvásek a necháme v teple vzejít. Poté zapracujeme ke zbytku surovin a vypracujeme nelepivé těsto. Nebo dáme vše najednou do pekárny na program "těsto". Tvoříme dlouhé, slabé rohlíky, necháme pod utěrkou kynout asi 20min., potřeme a posypeme. Pečeme na 220°C asi 15min.