Cuketový mřížkový koláč

Name: Cuketový mřížkový koláč
Ingredients: 100g másla, 75g špaldové celozrnné mouky, 75g žitné celozrnné mouky, 1 malé vejce, 2 lžíce mléka, 1/2 lžíce třtinového cukru (velmi málo sladká varianta), citrónová kůra, lžička PP. Náplň: 800g cukety, 1 velké jablko, 1 vanilkový pudink, 2 - 3 lžíce třtinového cukru, 1 lžíce medu, citrónová šťáva, skořice, ev. hřebíček

1. 9. 2016

0.0

0×

Potřebné ingredience

100g másla, 75g špaldové celozrnné mouky, 75g žitné celozrnné mouky, 1 malé vejce, 2 lžíce mléka, 1/2 lžíce třtinového cukru (velmi málo sladká varianta), citrónová kůra, lžička PP. Náplň: 800g cukety, 1 velké jablko, 1 vanilkový pudink, 2 - 3 lžíce třtinového cukru, 1 lžíce medu, citrónová šťáva, skořice, ev. hřebíček

Postup přípravy

Změklé máslo zpracujeme s ostatními surovinami v těsto a rozdělíme na 2/3 a 1/3. Formu vyložíme pečícím papírem, větší část těsta rozválíme a dáme na dno a okraje. Nalijeme teplou náplň, navrch ze zbytku těsta uděláme mřížku(nebo těsto nastrouháme) a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 45min. Na náplň nastrouháme cuketu a jablka, přidáme cukr, citrón a skořici. Dusíme pod pokličkou doměkka, poté rozmixujeme, přidáme pudink rozmíchaný ve 100g vody a necháme provařit.