ČOČKOVÝ SALÁT

Name: ČOČKOVÝ SALÁT
Ingredients: Čočka 300 g Olej sezamový 20 g Žampióny bílé 300 g Česnek 10 g Chilli paprička 5 g Paprika čerstvá 150 g Cibule 200 g Citrónová šťáva 10g Sojová omáčka 20g Sůl 2 g Pepř 1 g Petržel hladkolistá 5 g Tempeh uzený 150 g

7. 2. 2017

0.0

0×

Potřebné ingredience

Čočka 300 g Olej sezamový 20 g Žampióny bílé 300 g Česnek 10 g Chilli paprička 5 g Paprika čerstvá 150 g Cibule 200 g Citrónová šťáva 10g Sojová omáčka 20g Sůl 2 g Pepř 1 g Petržel hladkolistá 5 g Tempeh uzený 150 g

Postup přípravy

Čočku nejdříve propláchneme a dáme namočit do vody (ideálně přes noc). Poté vyměníme vodu a uvaříme do měkka, nikoli však do rozvaření. Mezitím si pokrájíme najemno česnek, chilli papričku a na plátky červenou papriku, žampiony a cibuli. Na sezamovém oleji nejdříve orestujeme cibuli, česnek a chilli papričku a pak přidáme papriku a žampiony. Na závěr přidáme restovat na kostičky pokrájený uzený tempeh. Vše společně s čočkou promícháme a dochutíme solí, pepřem, sójovou omáčkou, citrónovou šťávou a čerstvou petrželí. Salát je výborný teplý i studený.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)