(recept
si oblíbili 3 návštěvníci)
Domácí máslo
Potřebné ingredience
smetana s min. 33% tuku
Postup přípravy
Smetanu ušleháme dotuha a stále šleháme dál, dokud se nezačne oddělovat tuhá složka (máslo) a tekutá (podmáslí). V té chvíli snížíme otáčky na robotu - hodně to cáká. Když je máslo zcela oddělené (většinou zůstane na metle), přelijeme podmáslí do jiné nádoby (hodí se např. na zadělání pečiva) a máslo z metli sundáme. Přelijeme ledovou vodou a buď v robotu na nízké otáčky chvíli šleháme nebo ve vodě hněteme ručně - voda se zakalí. Vodu vylijeme, dáme čistou a opakujeme asi třikrát - dokud není voda čistá. Poté pomocí fólie vytvarujeme a dáme ztuhnout.
...
...
...
...
...
...
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Jsouk
(upraveno)
30. 7. 2017, 21:54
Zrovna ho mám také uděláno,je ho teda dost málo i ze 2 smetan,ale byla v akci,takže přijde na 32 ,-Kč .Musí se dělat ve vyšší nádobě,poněvadž to hodně stříká kolem.Vyplatí se dělat jen když je smetana levná.My jsme už dva ,ale pro čtyřčlenou rodinu je to jednou krát k namazání. 
Danusinka
(upraveno)
31. 7. 2017, 6:58
@Jsouk
A na váhu je ho kolik? 
li.za.rd
(upraveno)
31. 7. 2017, 19:52
@Danusinka
Ze 4 šlehaček něco přes 300g.
yva
(upraveno)
31. 7. 2017, 10:08
@Danusinka
mně vycházelo tak těsně nad 90g z jedné 33% šlehačky 
sympatie
(upraveno)
30. 7. 2017, 14:42
Myslím že se to nevyplatí, snad jen když má někdo tu smetanu zadarmo!
li.za.rd
(upraveno)
31. 7. 2017, 19:50
@sympatie
Nikde nepíšu, že se to vyplatí...
Ayra
(upraveno)
31. 7. 2017, 8:04
@sympatie
Finanční úspora nemusí být jediný motiv, proč si něco doma vyrobit ručně.
českolipačka
(upraveno)
31. 7. 2017, 17:37
@Ayra
to je pravda. Já se včera navečer po službě zastavila v Lidlu a oni měli ve slevě 33% šlehačky po 7,90,- za 250ml kelímek s datem spotřeby 3. 8. a tak jsem neváhala, nakoupila a doma máslo vyrobila. A je super!!! A z podmáslí upeču zítra nějakou buchtu, recept zde určitě nějaký šikovný najdu. Jinak podvečerní nákupy v Lídlu doporučuji, nejen zelenina a ovoce je o více než 50% slevněno, ale už i maso, mléčné výrobky a uzeniny. Aspoň u nás na Českolipsku.
