Medovníčky

Name: Medovníčky
Ingredients: Těsto: 120 g změklého másla, 100 g medu, 140 g cukru moučka, 2 vejce, 500 g hladké mouky, 2 zarovnané lžičky jedlé sody. Krém: 1 Salko karamel, 250 g másla. Dále: 2 hrsti vlašských ořechů, švestková povidla, bílá poleva Carla.

15. 11. 2017

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 120 g změklého másla, 100 g medu, 140 g cukru moučka, 2 vejce, 500 g hladké mouky, 2 zarovnané lžičky jedlé sody. Krém: 1 Salko karamel, 250 g másla. Dále: 2 hrsti vlašských ořechů, švestková povidla, bílá poleva Carla.

Postup přípravy

Vyšleháme změklé máslo s tekutým medem a cukrem, po jednom zašleháme vejce. Na vál odvážíme mouku se sodou, nalijeme vyšlehanou směs a vypracujeme hladké těsto, které zabalené v potravinové fólii necháme několik hodin odpočinout.
Z rozváleného těsta vykrajujeme kolečka a pečeme do medové barvy (180°C asi 8 minut). Na posledním plechu upečeme odřezky, které po vychladnutí nastrouháme spolu s ořechy.
Změklé máslo vyšleháme se Salkem (pokojové teploty) do hladkého krému. Jedno kolečko pomažeme povidly, další kolečko pomažeme krémem, přikryjeme suchým kouskem a lehce přitlačíme na povidla. Odložíme do ledničky ztuhnout. Následně pomažeme boky i vrch a obalíme v drobečkách. Můžeme je pocákat polevou nebo jinak ozdobit.
Medovníčky jsou měkké hned, přesto je uložíme na několik dní do chladna, aby se rozležely.
Z této dávky jsem udělala 35 medovníčků a zbytek krému jsem dala do rolády.

***

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

broni77 16. 12. 2017, 15:52

Tak mám hotovo, slepovala jsem jen dvě kolečka k sobě krémem, ze tří by to podle mě bylo moc vysoké..ale vypadá to taky hezky a je jich více..děkuji za recept (F)

Zrušený účet 28. 11. 2017, 19:46

Určitě vyzkouším. Medovník peču ve velkém a vždy s ním mám úspěch, tak zkusím malé jako vánoční cukroví. Děkuji za recept (F)

spero 28. 11. 2017, 19:53

@ Martinko, rádo se stalo. Tak ať vám chutná.

gabb 28. 11. 2017, 19:46

spero 28. 11. 2017, 19:52

@gabb

backa 26. 11. 2017, 10:12

Zajímavé medovníčky ,vypadají lákavě (Y)

určitě vyzkouším a dám vědět,manžel má rád perníčky (clamp)

spero 28. 11. 2017, 19:37

@backa Táničko, děkuji. Medovníčky se mi dobře dělaly a byly vynikající, takže můžu jenom doporučit. Za zprávu budu moc ráda a přeji, ať vám chutnají. (hello)