Pečivo s balzamikem

Name: Pečivo s balzamikem
Ingredients: 50g balzamikového octa, 42g droždí, 350ml piva, 400ml vody, 1kg hladké mouky, 20g soli, dýňová semínka

12. 12. 2017

0.0

0×

Potřebné ingredience

50g balzamikového octa, 42g droždí, 350ml piva, 400ml vody, 1kg hladké mouky, 20g soli, dýňová semínka

Postup přípravy

V robotu umícháme pivo, ocet, vodu a mouku na nízký stupeň, poté přidáme droždí a uhněteme na stupeň vyšší. Necháme asi hodinu kynout. Poté vyklopíme na pomoučený vál, rukou roztáhneme do obdélníku, posypeme semínky. Rozdělíme na pruhy (můžeme ještě přepůlit) a stočíme do šneka. Klademe na plech. Nebo děláme jen bulky, kdy odkrajujeme těsto, posypeme semínky a dáváme na plech. Pečeme ne vyhřáté troubě na 220°C asi 15min.