Pita chleba

Name: Pita chleba
Ingredients: 520g hladké mouky, 20g medu, 240g vody, 150g pšeničného vyzrálého kvasu, 85g zakysané smetany, 12g soli, 1 vejce, olej

15. 6. 2021

0.0

0×

Potřebné ingredience

520g hladké mouky, 20g medu, 240g vody, 150g pšeničného vyzrálého kvasu, 85g zakysané smetany, 12g soli, 1 vejce, olej

Postup přípravy

Vše uhněteme v robotu cca 10 - 15min. Poté 3x po 30 min. překládáme naolejovanýma rukama. Po posledním překladu uložíme do lednice, kde necháme minimálně 24 hod. (možné i déle) zrát. Poté rozdělíme na kousky, uválíme, necháme chvíli odpočinout. Rozválíme a grilujeme nebo pečeme na sucho na rozpálené pánvi .