Rýžový nákyp s ovocem

Name: Rýžový nákyp s ovocem
Ingredients: 600g rýže (ne parboiled!!!), 1,5litru mléka, 3 vajíčka, 15-20dkg cukru krupice, 10 dkg másla,vanilkový cukr, citronová kůra, sůl.

6. 5. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

600g rýže (ne parboiled!!!), 1,5litru mléka, 3 vajíčka, 15-20dkg cukru krupice, 10 dkg másla,vanilkový cukr, citronová kůra, sůl.

Postup přípravy

1) Několikrát propláchnutou rýži vložíme do teplého mléka a přivedeme k varu
2) Osolíme, přidáme 100g másla a dusíme do měkka.
3) Připravíme si vymazaný pekáč, sníh z bílků a cukru, a žloutky utřeme s vanilkovým cukrem.
4) Uvařenou rýži necháme vychladnout, poté LEHCE smícháme s bílkem a žloutky. Přidáme citr. kůru.
5) Dáme polovinu rýže na dno pekáče, poklademe ovocem a poté zbylou polovinou rýže
6) Pečeme v mírně předehřáté troubě. (já 170°C horkovzduch, cca 20minut).

Můžeme si nechat trochu sněhu stranou a před dopečením nanést navrch a vytvarovat si třeba malé špičky či vlnky - vypadá to lépe :-)

Rýži vaříme ve vodní lázni - nemusíme míchat a zaručeně se nespálí. Na středním "ohni" cca 45 minut.

Připravíme si vymazaný pekáč, žloutky s vanil. cukrem, sladký sníh a ovoce.

Sníh a žloutky lehce vmícháme do vychladlé rýže.

Zde druhá vrstva rýže....

A upečeno... :-)

Dobrou chuť!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lidare 19. 3. 2018, 19:46

Já miluju nákyp,ale poslední dobu se mi vždycky mléko připalovalo.Až dneska jsem na tento recept narazila a vidím dobrý tip na vaření v lázni.Díky za radu,zkusím a už se těším jak si pochutnám :-)

křemílek1 16. 3. 2009, 13:07

Moniko,teď jsme dojedli a je výborný (Y)

Opravdu obrovská mňamka, určitě budu dělat častěji. Díky (L)

Bybyla 24. 11. 2008, 12:06

Noooo konečně vychytávka na nepřipečení rýže! Moje pokusy o nákyp dopadly vždy nevalně (N)

Byla jsem naučena z domova rovnou vše dělat v pekáči a tak se mi to pokaždé připeklo, ale nepřišlo mi to "divné", vždyť to tak mamka dělala taky ;-)

A tenhle postup a hlavně výsledek vypadá dokonale!!!! Hned na to jdu, děti i manžel asi budou zírat, zatím o mou "připečenou rýži s ovocem" nebyl moc zájem ;-)