Slavnostní ořechový dezert

17. 7. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

dortové oplatky, 20 dkg cukru, 4 žloutky, 20 dkg nasekaných ořechů, 5 lžic strouhanky, 1/2 prášku do pečiva,
sníh ze 6 bílků
***Krém - 250 ml mléka, vanilkový pudink, 100 ml vody, 2 vrchovaté lžičky instantní kávy, 15 dkg másla, 10 dkg cukru

Postup přípravy

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme ořechy (můžeme použít i mleté, ale u sekaných lépe vynikne jejich chuť.. lze dát i na půl s mandlemi), strouhanku, prdopeč a nakonec vmícháme ušlehaný sníh. Na SUCHÝ plech si rozložíme dortové oplatky (koupila jsem v Kauflandu za cca 23 Kč, je jich tam 10 a na moučník jsem použila čtyři) a na ně nalijeme hotovou směs. Pečeme ve vyhřáté troubě na 175°C dozlatova, zkusíme špejlí.
Krém - do hrnce jsem si vlila vodu, přidala kávu, přivedla k varu a přilila mléko s rozmíchaným pudinkem. Do hotového vychladlého pudinku vešleháme máslo a cukr. Kávu lze použít mletou i se sedlinou, podle chuti.
Krémem namažeme vychladlý moučník a postrouháme ho čokoládou nebo posypeme ořechy.
Necháme v chladnu uležet do druhého dne.