Sladké JÁHLY S RÝŽÍ

Name: Sladké JÁHLY S RÝŽÍ
Ingredients: 80 g jáhel, 80 g rýže, 1/2 l mléka, 50 g hnědého cukru + trocha vanilkového, špetka soli, 250 g sušených švestek, kůra a šťáva z 1/2 citronu, kousek másla, 1 vejce + šálek mléka, skořice

30. 7. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

80 g jáhel, 80 g rýže, 1/2 l mléka, 50 g hnědého cukru + trocha vanilkového, špetka soli, 250 g sušených švestek, kůra a šťáva z 1/2 citronu, kousek másla, 1 vejce + šálek mléka, skořice

Postup přípravy

Rýži propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Jáhly spaříme horkou vodou, poté je propláchneme studenou a necháme okapat. Do vroucího osoleného mléka vsypeme rýži a jáhly a zvolna vaříme 30 min.

Předem namočené švestky vypeckujeme a pokrájíme na kousky (lze použít i jiné sušené ovoce, např. višně, třešně nebo rozinky). Do částečně vychladlé kaše vmícháme cukr, kousek másla, kůru a šťávu z poloviny citronu a připravené švestky. Kdo má rád může přisypat mletou skořici.

Směs rozložíme do máslem vymazané zapékací formy, přelijeme šálkem mléka s rozkvedlaným vajíčkem a zapékáme v troubě při 180 °C - 200 °C dozlatova.

TIP: Hotovou porci jsem vylepšila kopečkem domácí skořicové zmrzliny a posypala zkaramelizovanými vlašskými ořechy (na rozpálenou pánev dáme rozpustit asi lžíci hnědého cukru a vmícháme nasekané ořechy). Nakonec jsem ještě posypala skořicí! Móóóc dobré!!!