tajemno 01-005505 ID 7627

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 111 návštěvníků)

Svatební koláčky ,,nekynuté,,

Name: Svatební koláčky ,,nekynuté,,
Ingredients: 60dkg polohrubé mouky,250 dkg 100% tuku,6 dkg droždí,6 dkg cukru,3 žlouty,asi 1/8 l mléka,citrónová kůra - různé nádivky na plnění..

25. 3. 2006

5.0

1×

Potřebné ingredience

60dkg polohrubé mouky,250 dkg 100% tuku,6 dkg droždí,6 dkg cukru,3 žlouty,asi 1/8 l mléka,citrónová kůra - různé nádivky na plnění..

Postup přípravy

Do teplého mléka s lžičkou cukru přidáme droždí....necháme vzejít kvásek,do mísy dáme mouku,cukr,nastrouhanou citrónovou kůru,3 žloutky a 1/8 mléka....100% tuk nastrouháme,přidáme vzešlý kvásek a zaděláme těsto,které důkladně propracujeme...těsto NENECHÁME KYNOUT,necháme jen odležet chvíli v chladu a děláme maličké koláčky,které plníme různými náplněmi... makovou,tvarohovou,povidlovou,ořechovou,jablečnou.....
Jsou to moje svatební koláčky a jsou opravdu výborné....
Pro oko je ještě můžeme posypat moučkovým cukrem....
Přeji dobrou chuť....

NÁDIVKY:
Ořechová, maková:
10 dkg cukru moučka,
2 bílky
na zahuštěná drobečky z piškot....
VŠE SE SMÍCHÁ DOHROMADY....POKUD JE HMOTA ŘÍDKÁ PŘIDÁME DROBEČKY Z PIŠKOT,POKUD JE HUSTÁ ŘEDÍME RUMEM...
na vrch makového koláčku dáme mandličku,nebo žmolenku...

Tvarohová:
tvaroh
3 lžíce cukru
1 vanilkový pudink
1 vanilkový cukr
trochu mléka na zředění...na vrch koláčku s tvarohem přidat rozinku...

Švestková povidla : většinou dostanu nebo koupím..
Ale receptík jsem našla na Internetu a přidala do sekce ,,ZAVAŘENINY,,...
Jablečná i hrušková povidla najdete v sekci ,,ZAVAŘENINY,,
Hrušková je z Internetu...s tou zkušenosti nemám...ale na přání jsem vám ji našla...;)
Přeji dobrou chuť...:))))

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Zdendi6 24. 9. 2017, 18:02

Vyzkoušela jsem je,chutové dobré,ale vznikly mi placky s potrhanými kraji.Co dělám špatně??

Verg 23. 3. 2014, 17:13

Ahojky, receptík jdu za chvíli zkoušet jako zkoušku na svatební koláče pro kamarádku (jdu za svědka). Vypadají opravdu náramně, snad se mi i povedou ,-)

Jen jsem se chtěla zeptat, ta ořechová či maková náplň se nevaří? Prostě s eto jen smíchá se syrovými bílky a ostatními ingrediencemi? Děkuji moc za odpověď (F)

petra.l 8. 8. 2013, 18:32

jsou naprosto vynikající (Y)

vaanilla 12. 6. 2013, 15:47

děkuji za inspiraci letos se budu vdávat tak určitě využiji (Y)

dastien 11. 6. 2013, 22:57

Prosim vas tej muky tam ide iba 60 dkg?

čumáček01 25. 2. 2012, 18:10

-*právě jsem je dopekla a jsou supr (Y)

Vlaďka26 28. 9. 2011, 7:45

Dobrý den prosím , do makové a ořechové náplně, kolik patří maku a ořechů. Děkuji Vlaďka :-$

margotka 9. 7. 2011, 16:47

Milá Ivo,tak jsem podle Vás zkoušela kamarádce upéct na zkoušku svatební koláčky a musím tedy říci,že jsou opravdu luxusní (Y)

.Udělala jsem jednu várku potřenou másle a rumem a druhou normální bez potření a oboje prostě bomba (Y)

.Zasílám Vám ukázku a vel.1Kč : http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=3658443 a http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=3658442. Tak ,že v polovině srpna se na to vrhnu a upeču se k smrti ,-)

.Ještě jednou díky za bezva receptík. (flower)

Dommi 7. 5. 2011, 12:59

výýýýborné (Y)

děkuji za receptík |:o)

marruškaa 1. 9. 2009, 17:32

Dobrý den, koláčky jsou výborné... (Y)

misule100 3. 4. 2008, 11:54

Prosím, jak dlouho se tak pečou a na kolik stupnů, a nevyteče ta nápln, vypadají úžasně, Míša

tajemno 01-005505 4. 4. 2008, 23:44

@misule100 Míšo, (F)

čas pečení si nepamatuji, dlouho jsem je nedělala, ale pečte do růžova :-$

urkytě vystihnete ten správný okamžik, kdy budou hotové (Y)

Náplně mi nikdy nevytekly, takže nemusíte mít žádné obavy. (L)

Mějte se moc krásně. (D)

a s chutí do toho (Y)

Ivona

madamecrazy 3. 4. 2008, 10:52

Ivonko, včera jsem koláčky pekla do dvou do rána :-D

Ale stálo to za to (Y)

Jsou výborné, dělala jsem z trojité dávky ;-)

Fotečku jsem dala do svých rodinných fotografií, tak kdyžtak nakoukněte (L)

Myslím že se po nich jen zapráší :-o

Zrušený účet 29. 3. 2008, 11:16

Svatební koláčky jsem ještě sama nedělala, ale určitě je ještě dnes vyzkouším hned po obědě (Y)

madamecrazy 29. 3. 2008, 11:08

Ivonko dobrý den, za týden se mi vdává nej kamarádka a já jdu za svědka. Napadlo mě udělat malé překvapení a upéct svatební koláčky. Ze všech co jsem si na netu našla, mě zaujaly nejvíce ty vaše :-)

V jiných receptech jsem četla, že po upečení je dobré koláčky potřít rumem s rozpuštěným máslem...to by na ty Vaše nešlo aplikovat? *-)

Jak dopředu mám koláčky upéct, aby byly v den svatby (5.4.) tak akorát?? Předem moc děkuji za odpovědi (L)

tajemno 01-005505 30. 3. 2008, 11:09

@madamecrazy Dobrý den Klárko, (L)

co se týče potření, nevím, nezkoušela jsem to *-)

ale snad by tím nic zkazit nemělo :-$

Koláčky jsme pekli asik týden dopředu, :-)

Takže klidně můžete začít. [A]

Od svadby už uteklo drobet vody ;-)

přes 20 let ;-)

volala jsem mamince, zda si to mamatuje ;-)

Dejte vědět jak se povedly a jakou měla kamarádka radost (L)

Přji Vám i kamarádce hodně štětí a lásky (L)

Ivona

madamecrazy 30. 3. 2008, 11:29

@tajemno 01-005505 Děkuji moc za rady, určitě písnu, jak se povedly a případně pošlu i nějaké foto ;-)

kačenka 24. 1. 2008, 15:32

Ivonko, chtěla jsem se zeptat, bratr se mi bude ženit a maminka shání právě nekynuté těsto, proto, že kynuté jsou brzy tvrdé nebo že jsou tvrdé a koláčky z tukového těsta jsou prý měkké. Jak jsou na tom tyto? Na svatbě budeme mít cca 80 lidí, z kolika várek resp. kolik koláčků by jste dělala a jak zhruba dopředu, aby to bylo více méně v pohodě? Moc děkuju za zodpovězení těchto otázek - jsem v pečení svat.koláčků laik, ale mamince chci pomoci a udělat to za ní. Díky Katka

tajemno 01-005505 2. 2. 2008, 16:02

@kačenka Dobrý den Kačenko, (F)

doufám, že neodpovídám moc pozdě :-$

My koláčky pekli asik týden do předu. Myslím., že jsme dělali z 10 kg mouky a bylo jich opravdu hodně. Měli jsme cca 60 hostů. ;-)

něco roznosili po sousedech a kamarádech. Je to už 20 let, tak si toho z pečení moc nepamatuji. ;-)

Občas je rodince dělám z dvojité dávky, (Y)

ale to už nedělám ty úplně maličkaté. Chtěla jsem je dělat letos na výročí, ale nějak mi nezbyl čas *-)

Tak ať se koláčky povedou a chutnají Vám (L)

bratrovi přeji hodně štěstí a lásky (L)

Ivona

kačenka 21. 2. 2008, 15:01

@tajemno 01-005505 Milá Ivonko, není vůbec pozdě a moooc děkuju za všechny rady (F)

svatba je až v červnu, takže mám dost času to natrénovat a udělat mamče a snad i bratrovi radost, moc děkuju (F)

Katka

mimik 18. 2. 2007, 21:37

Ivonko, těsto se vůbec nesolí? Děkuji

tajemno 01-005505 18. 2. 2007, 21:48

@mimik Andrejko, (F)

ne těsto se nesolí... :-$

ale můžete dát špetku soli, tím urkytě nic nezkazíte... (L)

Danynka 17. 2. 2007, 18:50

Chci se zeptat, jak vyrábíte ty jednotlivé koláčky, aby pak všechny byly stejné...vykrajujete? Díky... :-$

tajemno 01-005505 18. 2. 2007, 21:51

@Danynka Jani, (F)

můžete vyválet a vykrajovat malá kolečka, nebo odhadem prostě z válečků nakrájet menší kousky, udělat kuličku a třeba skleničkou těsto jako rozplácnout. Skleničkou proto, protože je vidět přes dno a odhadnete tak stejnou velikost... ;-)

Urkytě se Vám povedou... (Y)

Ivona

pavlinice 9. 2. 2007, 22:20

Chci se zeptat,proč jsou nekynuté,když se tam dává droždí. *-)

Já jednou dostala od známé ochutnat taky koláče nekynuté s droždím,ale protože byly tvrdé a pro mě nepoživatelné tak jsem se na recept nezeptala. (N)

tajemno 01-005505 9. 2. 2007, 22:28

@pavlinice Pavlínko, (F)

jsou nekynuté proto, prtože jak zaděláte těsto, necháte chvíli odpočinout v lednici a děláte rovnou koláčky. Toto těsto prostě kynout nesmí... :-$

Nebojte se toho... :-P

Jsou to moje svatební.... ;-)

Sice je to už nějaký pátek, ale jsou opravdu moc dobré... (Y)

Dejte pak vědět jak chutnaly... (H)

Ivona

pavlinice 9. 2. 2007, 22:32

@tajemno 01-005505 Tak to je teda musím udělat,fakt jsem zvědavá. :-$

bubík4 (upraveno) 9. 2. 2007, 22:25

Ty vypadají nármně!!!!!!!!!!! Vyzkouším!!! Už se na ně těším. (Y)

Dělám takhle s droždím a taky nekyne tenhle http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=1183&user=13130, je jako kynutý chuťově, rychlovka a vynikající. Tak se pustím i do pečení těch Vašich koláčků. Už je mám v oblíbených.