Meruňkový dort- smetanové želé.

Name: Meruňkový dort- smetanové želé.
Ingredients: Korpus : 3vejce,12dkg polohr mouka,12dkg cukr krupice.Náplň: 3 smetany na šlehání(250ml),kvalitní meruňková marmeláda-velká (alespoň 450gr),2 želatinové ztužovače(dr.oetker). Na polití 2dortové želé žluté,4lžíce cukru,1/2 l vody.Na ozdobu:1smetana na šlehání(250ml),1 ztužovač do šlehačky,želé bonbony.

7. 3. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus : 3vejce,12dkg polohr mouka,12dkg cukr krupice.Náplň: 3 smetany na šlehání(250ml),kvalitní meruňková marmeláda-velká (alespoň 450gr),2 želatinové ztužovače(dr.oetker). Na polití 2dortové želé žluté,4lžíce cukru,1/2 l vody.Na ozdobu:1smetana na šlehání(250ml),1 ztužovač do šlehačky,želé bonbony.

Postup přípravy

Postup je uplně stejný jako u jahodového dortu,jen místo jahodové marmelády použijeme marmeládu MERUŇKOVOU.Je stejně lahodný a chutný jako jahodový.

Upečený korpus prokrojíme pomažeme meruňkovou marmeládou,slepíme,pomažeme i na povrchu a vrátíme do ráfku.

Zbytek meruňkové marmelády dobře rozmícháme.Ušleháme 3 smetany na šlehání do tuha.Připravíme 2želatinové ztužovače

Do vymíchané marmelády nalejeme želatinový ztužovač zašleháme el.šlehačem a po lžících přidáváme ušlehanou šlehačku,šleháme pomalu.Vše nalejeme do ráfku na pomazaný korpus a dáme vychladi

Nejméně za 2 hodiny připravíme žluté dortové želé do 1/2 l vody + cukr (pro jistotu dávám o trochu vody míň aby to bylo krásně tuhý),necháme trochu zchladnout a nalejeme na dort.Opět chladíme.