(recept
si oblíbilo 7 návštěvníků)
BROKOLICOVÁ POLÉVKA S NIVOU
Potřebné ingredience
340g brokolice (nevážím ji, dávám 1celou, očištěnou na růžičky)
2 lžíce másla
1 cibule
1 pórek - pouze bílá část
1 brambora
750ml vývaru (dávám z prášku a dávám tolik, aby byla všechna brokolice potopená, takže víc)
300ml mléka
10dkg nivy
černý pepř, sůl
Postup přípravy
Ve velkém kastrolu osmažíme na másle rozkrájenou cibuli a pórek až zesklovatí, ale nezmění barvu. Přidáme na růžičky rozebranou a očištěnou brokolici a na kostičky pokrájenou bramboru a zalijeme vývarem. Kastrol přikryjeme poklicí a na mírném plameni vaříme doměkka (15-20min).
Necháme trochu vychladnout, rozmixujeme, přidáme mléko (případně můžeme zjemnit smetanou), osolíme a opepříme, přidáme nakrájenou nivu a ještě chvilku vaříme, dokud se sýr úplně nerozpustí.
Podáváme ozdobené uvařenou růžičkou brokolice a ušlehanou šlehačkou, jemně posypanou šafránem. (To já ale nedělám.)
Necháme trochu vychladnout, rozmixujeme, přidáme mléko (případně můžeme zjemnit smetanou), osolíme a opepříme, přidáme nakrájenou nivu a ještě chvilku vaříme, dokud se sýr úplně nerozpustí.
Podáváme ozdobené uvařenou růžičkou brokolice a ušlehanou šlehačkou, jemně posypanou šafránem. (To já ale nedělám.)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
