Zobrazit přihlášovací formulář

Moučníky, poháry

Přidat recept
(recept si oblíbilo 235 návštěvníků)

BABIČČINY POHÁDKOVÉ BUCHTY

0.0
BABIČČINY POHÁDKOVÉ BUCHTY

Potřebné ingredience

600g polohrubé mouky, 250ml mléka, 200ml oleje, 2 celá vejce, 3lžíce cukru, 1sáček sušeného droždí (10g) nebo 1 balíček droždí (42g), 1 prášek do pečiva (díky němu vydrží buchty krásně měkké i druhý den), citrónová kůra, muškátový oříšek (nastrouháme), špetka soli, na pomaštění sádlo a moučkový cukr na posypáníNáplň: tvaroh, mák, povidla atd.

Postup přípravy

Běžným způsobem zaděláme těsto, já zadělávám v domácí pekárně, což mi ušetří čas. Po vykynutí těsta rozdělíme na stejné dílky a plníme náplní (makovou, tvarohovou, povidlovou-kdo co má rád:-)). Hotové buchty namáčíme v rozehřátém sádle(!) a dáváme do pekáče. Necháme ještě asi 20minut vykynout. Já dělám veliké a hodně náplně, tak z jedné dávky vystačí asi na 12-16buchet (pokud děláte malé vystačí asi na 24ks). Pečeme v troubě asi na 150stupňů tak 50minut do zlatova. Ihned po vyndání z trouby ještě horké buchty potřeme mlékem, aby změkly. Nakonec hodně pocukrujeme moučkovým cukrem. Buchty díky sádlu nejsou suché a moc dobré. Toto kynuté těsto používám i na koláče.

po vykynutí těsta bežným způsobem plníme náplní

při vkládání do pekáče namáčíme buchty v rozehřátém sádle

necháme ještě asi 20minut vykynout a dáme péci do předem vyhřáté trouby na 150stupňů na cca 50min do zlatova

po upečení ještě horké buchty potřeme mlékem, aby změkly

vyklopíme a bohatě pocukrujeme moučkovým cukrem

buchty vydrží krásně měkké i do druhého dne, tedy pokud zbydou:-)

- koláčky ze stejného těsta

-malé koláčky

....

...

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

P.A.V.L.A 28. 2. 2017, 18:33
(Y)
Maruška Maruška 28. 2. 2017, 13:09
Dělala jsem buchty už 3x a nejsou měkké a vláčné. Jaou sice křehké, ale spíše tvrdé. Namáčím v sádle, potírám mlékem, ale......kde je chyba? Peču dokonce jen 40 min
Bochi1 18. 1. 2017, 12:24
Dnes jsem zkusila koláčky z tohoto těsta a jsou tvrdé? Dělala jsem je kolikrát z jiného receptu a vždy měkkoučké...Ty koláčky také potíráte mlékem? a pečou se stejnou dobu??
Vojtula 16. 1. 2017, 23:48
(Y) (Y)
lidare 16. 1. 2017, 22:01
(Y) :-)lákavé,mňam (C)
viterka 10. 6. 2012, 9:55
Vynikající!!!Včera jsem je dělala a hned byly pryč a dneska na přání zas peču!!!!Děkuju za receptík,jsou vláčné měkounké prostě užasné!!!! (L)
Vovisek 11. 9. 2011, 13:36
Dobrý den Lucinko,moc děkuji za supr recept (Y) (Y) (Y) buchty jsou vyborné a hlavně rychlé ,když máte pekárnu (radost) (radost) (radost).S pozdravem Romča a Honzík (Z)
Dandulee 22. 7. 2010, 15:28
Dobrý den Lucie,chci vám moc poděkovat za zento recept,protože buchty jsou opravdu úžasnééééééééééééé (Y) (zajic) (clamp).Jsem nadšená a jiné už dělat ani nebudu |:o) |:o) |:o)
hoya 9. 10. 2009, 6:50
Dneska vyzkoušim :-)
koloušek 9. 10. 2009, 6:59
@hoya Tak ať chutnají :-$ (zajic) (hello)
verkou 8. 10. 2009, 13:56
Jsou moc dobré, ale pořád nejsou tak křehoučký jak dělávala babička
koloušek 9. 10. 2009, 6:58
@verkou (wash) (wash) (wash) :^) (hello) (F)
PavlinaCmielova 8. 10. 2009, 10:58
Tak je jdu dneska zkusit :-$ , poprvé v životě ;-) ... Chci se jen zeptat, jestli místo 200ml oleje mužu dát stéjné množství rozuštěného másla? :-)
koloušek 9. 10. 2009, 6:58
@PavlinaCmielova Pavli, myslím si, že by neměl být problém :^) :^) :^)
blanche 2. 10. 2009, 13:21
Luci, já právě dopekla tvarohové... ^o) Voní po celém bytě, tak se bojím, že ani nestačí pořádně vychladnout... (C) ;-) ;-) Těsto je super, já kynuté moc nedělám, ale s tímhle se pracovalo opravdu skvěle!!! (clamp) (clamp) (clamp) Blanka (F) (F)
koloušek 3. 10. 2009, 22:51
@blanche Blani, tak to mám radost (hello) (hello) (hello) (L)
Paja_o 18. 8. 2009, 19:00
Dneska jsem pekla buchty z tohohle těsta. Celá várka byla do hodiny pryč!!! ;-) ;-) ;-) S těstem se naprosto skvěle pracuje a buchty jsou jako peříčko. Jen jsem je teda nenamáčela v sádle, to u nás vůbec nevedeme, namáčela jsem je v trochu rozehřátém rostliném oleji. :-$ Luci, děkuju moc za tenhle recept. Už jsem zkusila hodně kynutých těst, ale tohle je naprostá 1 (Y) (Y) (Y) (Y) (Y), už snad ani jiné dělat nebudu!!!
koloušek 21. 8. 2009, 20:22
@Paja_o Pavlínko, tak to mě moc těší :-$ (hello) (hello) (hello) (F)
koloušek 15. 1. 2009, 14:58
Pavli, to jsem moc ráda :-) Taky z tohoto těsta dělám často a nejen buchty (zajic)
Pajcinka 14. 1. 2009, 19:18
Já musím znovu pochválit tenhle úžasný recept!Právě jsem dopekla makové a tvarohové,nemůžeme se dočkat,až vychladnou. ;-)Těsto je naprosto úžasný,krásně se s ním pracuje.Nikdy se mi žádné kynuté těsto tak nevedlo,jako tohle! (clamp) |:o)
blondzi 13. 11. 2008, 11:20
(Y) (Y) (Y)zrovna jsem dala do trouby (Y)jednoduché a vypadají fantasticky (Y) (Y)určitě tak budou i chutnat ^o)díky za supr receptík (L) (L) (L)
koloušek 16. 11. 2008, 15:55
@blondzi Jani, doufám, že chutnaly :-) (zajic) (hello) (hello) (hello)
MekMek 26. 8. 2008, 13:28
Dobrý den Lucko nebo jiná maminko, můžete mi prosím poradit, jak se zadělá kynuté těsto, když nemám domácí pekárnu? Nikdy jsem z kynutého těsta nic nedělala. Troufnu si pouze na ty jednodušší recepty - bábovky, ovocné koláče nebo piškotové dorty. Děkuju moc za radu. Vaše buchty mě nadchly a proto bych je ráda vyzkoušela... (Y)
koloušek 26. 8. 2008, 17:39
@MekMek Péťo, já dříve dělala kynuté tak, že v trošce mléka (cca dvě lžíce), s jednou lžíci mouky a lžíci cukru jsem droždí rozmíchala na kvásek, na teplém místě jsem ho nechala vzejít. Do mouky pak tento vzešlý kvásek přidat společně s cukrem, tukem (ten rozpustit a nechat vychladnout) a ost.přísadami zpracovat v těsto. Důkladně prohnětnout a dát na teplejší místo vykynout. Snad Vám to takhle pomůže :-) (wash) (wash) (wash) Rozhodně se toho nebojte, není to vůbec složité (L)
MekMek 27. 8. 2008, 14:18
@koloušek Děkuju Luci, tak já to brzy vyzkouším a pak se pochlubím.. snad budou tak krásné jako ty Vaše. Jsou jako z pohádky... (clamp) |:o)
Saweel 15. 7. 2008, 13:32
Teda jo, jsou fakt luxusní, plech buchet do druhého dne zmizel (zajic) a poslední kousek, který jsem pro sebe uchránila (pst) si dávám právě ke kafíčku (C) Díky za super receptík (F) (Y)
koloušek 16. 7. 2008, 8:16
@Saweel Tak to mne moc těší, že chutnaly :-) (zajic) (hello) (hello) (hello)
lucka27 10. 6. 2008, 16:35
MOCKRÁT DĚKUJI ZA SUPER RECEPTÍK, UŽ SE PEČE ^o) ^o) ^o) ^o) ^o) ^o) TAK UVIDÍME JAKÉ BUDOU ^o) ^o)
koloušek 13. 6. 2008, 16:24
@lucka27 Doufám, že se povedly :-) :-) (wash) (zajic) (hello)
lucka27 28. 6. 2008, 10:09
@koloušek LUCI MOCKRÁT DĚKUJI ZA RECEPTÍK MANŽA SI POCHUTNAL A KRISTÝNKA TAKY. JEŠTĚ JEDNOU DĚKUJI ZA SUPER RECEPT (clamp) (clamp) (clamp) (L) (L) (L) (L) (L) (L) (L)
koloušek 29. 6. 2008, 18:24
@lucka27 (hello) (hello) (hello) :-) (L)
cihelinka 12. 4. 2008, 19:27
(Y) (Y) Luci i já dnes zkoušela Vaše buchty jsou opravdu (Y) (Y) (zajic) (zajic) obávám se,že ke snídani už nebudou ;-) ;-) (Z) už do sebe láduje 4 o které vím ;-) ;-) i já jsem si je (P) do rodinných tak se můžete juknout :-$ Jinak děkuji za supr recept určitě budeme dělat častěji (Y) (Y) (Y) (L) (L) (L)
koloušek 13. 4. 2008, 13:22
@cihelinka Evi, buchtičky vypadají báječně (clamp) (clamp) (clamp), my jsme je včera také zrovna pekli (zajic) (zajic) (hello). Mějte se krásně (L) (F) (F)

Podobné recepty

Vybrané nabídky

Kategorie