vladkadasva ID 221201

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 32 návštěvníků)

Rohlíčky se skořicovo-máslovou náplní

Name: Rohlíčky se skořicovo-máslovou náplní
Ingredients: Těsto: 500g hladké mouky,1/2 kostky droždí, 200ml mléka, 3-4 lžíce cukru,120ml oleje,špetka soli. Náplň: 100g změklého másla,2-3 lžičky skořice, 120-150g cukru.

17. 10. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 500g hladké mouky,1/2 kostky droždí, 200ml mléka, 3-4 lžíce cukru,120ml oleje,špetka soli. Náplň: 100g změklého másla,2-3 lžičky skořice, 120-150g cukru.

Postup přípravy

Všechny suroviny na těsto vložíme do formy pekárny-droždí pouze rozdrobíme do mouky.Zapneme program "Těsto"a necháme pracovat pekárnu za nás. Připravíme si náplň-změklé máslo utřeme se skořicí a cukrem.
Když je těsto hotové,odkrajujeme z něj potřebné kousky a rozválíme je na malé placky.
Ty pak z jedné strany několikrát nakrojíme(viz.foto příloha) a na stranu nenakrojenou natřeme po celé délce trošinku náplně.Stačí jen lehká vrstva,protože se máslo rozpeče.Více náplně v rohlíčku nemá smysl,protože přebytečné množství másla pak vyteče během pečení na plech.
Poté každý nakrojený proužek těsta stočíme (viz.foto.příloha)a hotový zamotaný rohlík přesuneme na plech vyložený pečícím papírem. Když máme rohlíky připravené na plechu,necháme je ještě 5-10minut kynout,pak je potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do vyhřáté trouby,pečeme při 190°C cca 20-25minut

A doplňuji jednu vychytávku:
Můžeme si usnadnit a urychlit práci tím,že nebudeme motat rohlíčky,ale můžeme těsto rozválet na placku,celou placku potřeme máslovo-skořicovou náplní,smotáme placku do rolády a roládu pak rozkrájíme na cca 6cm kousky,které přesuneme na plech,každý kousek uprostřed lehce stlačíme,necháme chvilku kynout,pak potřeme vejcem a upečeme.Brzy doplním tento postup i foto přílohou.
Dobrou chuť!

Kousek těsta rozválíme nebo třeba jen ručně uplácáme na placku a několikrát ji na jedné straně nakrojíme...

potřeme náplní

..každý nakrojený proužek stočíme...

...necháme rohlíky na plechu ještě chvíli kynout...

...po upečení...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

minie59 20. 3. 2013, 14:34

Vcera jsem vyzkousela a jsou suprove (Y)

pulka uz je (zajic)

JituleU 9. 9. 2012, 14:02

dd, dnes zkouším v kombinaci s "na slano", těsto parádní, jen mám problém s tím, že je nemám tak pěkně buclaté jako vy.. Necháte vyválené těsto v plátu ještě mírně kynout a pak až rolujete? díky jitka

vladkadasva 9. 9. 2012, 14:17

@JituleU Dobrý den, stačí je nechat nakynout na plechu, než je vložíte do vyhřáté trouby. V.

lidare 21. 4. 2011, 20:51

věrush 21. 4. 2011, 20:43

Dělala jsem bez pekarny a (velikonoce8)

moc dobré

AjaVav 21. 4. 2011, 13:21

Právě jsem dopekla, super recept (Y)

. Určitě vyzkouším i ty nekynuté růžičky :-)

bambus 31. 5. 2010, 20:31

Vypadají úúžasně.Můžu udělat těsto i bez pekárny?

Lua 30. 5. 2010, 18:03

Jsou supéééééééér |:o)

janeckova 14. 11. 2009, 17:03

Děkuji za super receptík (Y)

vyzkošela jsem a byl hned pryč (clamp)

nedělala jsem sice rohlíčky jako vy ale vyzkoušela jsem udělat tu roládu a rozkrájet příjde mi to rychlejší :-)

. Dnes jsem je dělala už po několikáte a pořád je velký úspěch (zajic)

a dnes jsem si to trochu vylepšila k náplni jsem přidala mleté vlašské oříšky a nakonec po potření jsem je i oříšky posypala a bylo to super (Y)

.Jak to tak vypadá budu to u nás muset dělat ze třech dávek (smich)

ještě jednou moc děkuji za super receptík (flower)

Renča.

teoder36 27. 10. 2009, 14:29

Tak jsme vyzkoušeli :-)

,vynikajícíííííí |:o)

díky za supr recept (F)

Dakota 23. 10. 2009, 15:54

vypadají lákavě, miluju skořici a její vůni :-)

jen mám ještě dotaz, ta náplň vystačí na všechno těsto :^)

není jí málo jen ze 100g másla *-)

vladkadasva 23. 10. 2009, 17:35

@Dakota ..ta náplň slouží na ochucení,takže stačí jen lehce natřít...navíc máslo se při pečení rozpouští,takže když dáte náplně víc,tak stejně vyteče na plech *-)