Jahodový koláč

Name: Jahodový koláč
Ingredients: Těsto: * 200 g hladké mouky * 100 g másla * 50 g moučkového cukru * 1 žloutek * špetka soli Náplň: * 250 g tučného tvarohu * 60 g cukru * 1 vejce * 1 bílek * špetka soli * 2 lžíce cukru * dortové želé * jahody

13. 6. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: * 200 g hladké mouky * 100 g másla * 50 g moučkového cukru * 1 žloutek * špetka soli Náplň: * 250 g tučného tvarohu * 60 g cukru * 1 vejce * 1 bílek * špetka soli * 2 lžíce cukru * dortové želé * jahody

Postup přípravy

V míse zpracujeme změklé máslo, cukr, žloutek, prosátou mouku a špetku soli v hladké těsto (pokud je těsto příliš drobivé, můžeme přidat 1-2 lžíce mléka). Zabalíme ho do potravinářské fólie a dáme na půl hodiny do lednice.

Těsto vyválíme a přeneseme do koláčové formy. V míse ušleháme tvaroh s cukrem a žloutkem. V druhé míse vyšleháme bílky se špetkou soli do tuha a opatrně je zamícháme do tvarohového krému. Tvarohovou náplň nalijeme na dno koláče. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C asi 45 minut.

Koláč necháme vychladnout. Jahody omyjeme, překrájíme a ozdobíme jimi povrch koláče. Podle návodu si připravíme želé (obsah sáčku rozmícháme ve 250 ml vody se 2 lžícemi cukru, přivedeme k varu, necháme zchladnout) a nalijeme ho na jahody.

V lednici necháme ztuhnout.

Jahodový koláč

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

pirosca 4. 6. 2020, 23:19

Dobrý den, tak mne se těsto vůbec nepovedlo, všechno jsem na těsto použila jak je psáno a bylo hodně lepkavé, vůbec neslo s testem nic delat. Pak jsem vyzkoušela přidat mouku a to nepomohlo po přidání mouku se hodně trhalo, tak nechápu kde je chyba

plamenek 5. 6. 2020, 14:12

@pirosca To těsto je klasické linecké , jen je tam málo másla (Hera ). Má být 210g hl.mouky ,140 g másla ,70g cukru a nemusíte dávat vodu ,ani mléko. To je jen má zkušenost za léta praxe .Když do drobivého přidáte tekutinu ,bude se lepit .Prostě příště přidat máslo