Slané česnekové trojúhelníčky

Name: Slané česnekové trojúhelníčky
Ingredients: Na tento recept jsem narazila zde na MMB, jen kynuté těsto jsem dělala podle svého osvědčeného receptu. Takže i já děkuji za inspiraci. Kynuté těsto - základní recept na pizzu,koláčky, závin,rohlíčky, prostě všechno : 250 g hladné mouky,250 g polohrubé mouky,250 ml mléka,150 ml oleje, 1 kvasnice, trochu soli, 1 lž.cukru , 1 vejce ( kdo nemůže vejce, nemusí přidávat ) Náplň : 150 g másla, asi 8 - 12 stroužků česneku,můžeme trochu osolit Na potření vejce a koření - já dávala koření na Gyros + trocha náplně

21. 6. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na tento recept jsem narazila zde na MMB, jen kynuté těsto jsem dělala podle svého osvědčeného receptu. Takže i já děkuji za inspiraci. Kynuté těsto - základní recept na pizzu,koláčky, závin,rohlíčky, prostě všechno : 250 g hladné mouky,250 g polohrubé mouky,250 ml mléka,150 ml oleje, 1 kvasnice, trochu soli, 1 lž.cukru , 1 vejce ( kdo nemůže vejce, nemusí přidávat ) Náplň : 150 g másla, asi 8 - 12 stroužků česneku,můžeme trochu osolit Na potření vejce a koření - já dávala koření na Gyros + trocha náplně

Postup přípravy

Uděláme si kvásek z mléka cukru, kvasnic a jedné polívkové lžíce mouky. Pak vmícháme vejce, sůl - když budeme dělat slané pečivo dávat 1celou kávovou lžičku, mouku, olej a vymícháme. Já používám kouzelnou misku od Tupperwaru, takže to mám nakynuté během 15-20 minut. Mezitím si připravím máslo, nechám ho v mikrovlnce trochu povolit, do něj vmíchám prolisovaný česnek.( Záleží na velikosti stroužků, ale nešetřte.)
Nakynuté těsto vysypu na vál, udělám bochánek, který rozdělím na 4 díly. Každý díl rozválím na placku, jako bych chtěla dělat štrůdl. Potřu náplní a sruluji jako roládu. Dám celý závitek na plech. A pokračuji stejně i s dalšími třemi díly. Pak potřu vejcem, můžu i zbytkem náplně a řádně posypu kořením.Na závěr vezmu nůž a krájím jednou ze šikma tak, podruhé opačně, takže nám vzniknou malé trojúhelníčky. Na fotce je to vidět, jak byly naskládané. Peču na pečícím papíře cca 20 - 25 minut asi na 180 -200 stupňů C. Po upečení se nám hezky rozdělují díky tuku od sebe. Vynikající rychlovka k vínu a pod. když má dojít návštěva.

A ještě jedno foto

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Renča50 26. 12. 2020, 20:20

Výborné, dala jsem 10 stroužků česneku a nebylo to moc. Pekla jsem na 180°C - 15 minut, záleží na síle stočené rolády, měla jsem tenší. S těstem se dobře pracuje. Budeme dělat častěji. (Y)

vlasticka01 13. 10. 2012, 21:19

super mamina 4. 1. 2011, 13:46

Jarmilko, dělala jsem přes víkend, neb jsme měli velkou oslavu a musím říct, že z toho různého slaného, co jsem zkoušela dělat ( tyčinky, čtverečky se sýrem..) je tohle to ten nejúžasnější recept !!!. (wash)