Debrecínský guláš

Name: Debrecínský guláš
Ingredients: Pro 4 osoby potřebujeme: 50 dkg vepřové plece,1 cibule-větší,20 dkg zelených paprikových lusků,20 dkg párků/debrecínské nebo jiné/1 smetanu na vaření,olej,ml.papriku,3 dkg rajčat.protlaku,3 stroužky česneku,drcený kmín,sůl,1/2 l vody a asi 30g hl.mouky na zahuštění.

27. 7. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Pro 4 osoby potřebujeme: 50 dkg vepřové plece,1 cibule-větší,20 dkg zelených paprikových lusků,20 dkg párků/debrecínské nebo jiné/1 smetanu na vaření,olej,ml.papriku,3 dkg rajčat.protlaku,3 stroužky česneku,drcený kmín,sůl,1/2 l vody a asi 30g hl.mouky na zahuštění.

Postup přípravy

Vepřovou plec si nakrájíme na kostičky.Na tuku si orestujeme nakrájenou cibuli,vložíme maso,poprášíme ml. paprikou a orestujeme,pak přidáme asi 1/2 vody ,rajský protlak,sůl,lisovaný česnek,pepř,kmín a za občasného podlévání dusíme maso téměř do měkka.Pak přidáme pokrájené papriky a dodusíme.Když je maso měkké ,přidáme párky pokrájené na kolečka,ve smetaně rozšleháme hl.mouku a guláš zahustíme-krátce povaříme.
Podáváme s těstovinou,knedlíkem ale nejlepší je s vařeným bramborem.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)