Polentový nákyp
Potřebné ingredience
Cca 120g vývaru nebo vody, 50g polenty, 1/2 kelímku zakysané smetany, 1 vejce (před 1. rokem jen žloutek), hrst vařeného nasekaného masa, 1 nastrouhaná mrkev, pár růžiček nasekané brokolice, bylinky
Postup přípravy
Z vody a polenty uvaříme hustou kaši (pokud je moc, že se nedá míchat, přidat tekutinu), necháme trochu vychladnout. Přidáme smetanu a vejce, nakonec zeleninu, maso o bylinky.…
Dort bez cukru a mouky (podle sookie)
Potřebné ingredience
1/2 hrnku spařených jáhel, 1/2 hrnku kokosu, 2 lžíce kokosvého oleje, 2 lžíce agávového sirupu, hrnek ořechového mléka, 1/2 litru mixovaných jahod (popřípadě dolít vodou do 1/2 l), 5 g agaru
Postup přípravy
V mléce vaříme spařené jáhly, podle potřeby doléváme vodu, než vznikne kaše, do horké přidáme kokos a kokosový olej, zamícháme. Urovnáme do formy a necháme trochu zchladnout.…
Měkké sušenky
Potřebné ingredience
130g strouhané mrkve, 20g strouhaného zázvoru (pro děti nemusí být), 50g mletých mandlí (nebo jiných ořechů), 50g kokosu, 70g žitné celozrnné mouky, 50g špaldové mouky, 2 lžíce agávového sirupu, 25g kokosového oleje, 25g přepuštěného másla
Postup přípravy
Vše smícháme s rozpuštěným tukem, tvoříme placičky, pečeme na pečícím papíru ve vyhřáté troubě asi 20min.
Jablkové knedlíky
Potřebné ingredience
jablka, špaldová mouka, skořice, tuk na omaštění (máslo, kokosový olej,...)
Postup přípravy
jablka nastrouháme nahrubo, smícháme s moukou, aby vzniklo mírně lepivé těsto. Necháme chvíli odstát, poté uvaříme ve vodě. Na talíři posypeme skořicí a polijeme tukem.
Banánovo-kokosový koláč
Potřebné ingredience
2 zralé banány, 1 lžíce chia semínek, 1 vejce (nemusí být), 60g kokosu, 55g pohankové mouky, 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje, 1/2 lžičky PP, ev.skořice
Postup přípravy
Rozmačkané banány smícháme s vejcem a olejem, přidáme zbylé ingredience a promícháme. Pečeme na 180°C asi 20-30min. Lze použít i jako korpus pro dort.
Dušená cuketa s bramborou
Potřebné ingredience
1 střední cuketa, 2 menší brambory, libeček, 1 - 2 rajčata, trochu neslaného vývaru, asi 2 lžičky másla
Postup přípravy
Cuketu a brambory nakrájíme na kostičky, podlijeme trochu vodou a vývarem, přidáme libeček a dusíme, po chvíli přidáme nakrájená (popřípadě oloupaná) rajčata. Dusíme téměř do…
Mrkvový koláč pro nejmenší (i alergiky)
Potřebné ingredience
250g ovocného pyré (přesnídávka, rozvařené ovoce), 1 hrnek hladké mouky (pšeničná + špaldová, nebo jiná kombinace), 30g oleje, 150g strouhané mrkve (cca 1 plný hrnek), lžíce chia semínek namočených ve vodě, ev. skořice
Postup přípravy
Vše smícháme, pečeme ve vymazané a vysypané formě na 180°C asi hodinu.
