Lotuskový turbo dezert s mascarpone
Potřebné ingredience
1 malý kelímek 33% smetana ke šlehání (200 ml, ale může být i 250 ml) 250 g mascarpone 2 lžíce kokosového cukru či jiného sladidla dle chuti 1 balíček lotus sušenek (z daných surovin nám zbyde ještě půl balíčku)
Postup přípravy
Z lednice vytáhneme vychlazené mascarpone a smetnu a společně vyšleháme ručním mixérem nebo v robotu do hustého krému (bude nám na to stačit minutka). Připravíme si 4 skleničky…
Čokoládové sušenky
Potřebné ingredience
150 g hořké čokolády, 390 g špaldové mouky, 165 g xylitolu (tj. březový cukr), 180 g másla, 20 g kakaa, 3 vejce, špetka soli, 1 lžička prášku do pečiva
Postup přípravy
Připravte si 2 kastrůlky, do spodního nalijte vodu a postavte je na plotnu. V horním rozehřejte máslo s xylitolem. Rozpuštěné sladké máslo přelijte do mísy. Přidejte kakao, mouku,…
Třešňové muffiny
Potřebné ingredience
330 g špaldové mouky 300 g třešní 150 ml čekankového sirupu 3 vejce 75 ml kokosového oleje 240 ml mléka 90 g vlašských ořechů skořice 2 lžičky prášku do pečiva
Postup přípravy
Tento recept jsem našla někde na netu a je moc dobrý. Smícháme špaldovou mouku, prášek do pečiva, skořici a nasekané vlašské ořechy. K suché směsi přidáme čekankový sirup, vejce,…
Kynuté rumové muffiny
Potřebné ingredience
40 ml mléka 4 g sušeného droždí 2 lžíce krupicového cukru 1 vejce 40 g másla Špetka soli 160 g hladké mouky Sirup 100 ml vody 60 ml rumu 50 g třtinového cukru
Postup přípravy
Z uvedených surovin si připravíme obvyklým způsobem kynuté těsto nebo nám s jeho přípravou pomůže domácí pekárna. Hotové těsto rozdělíme do máslem vymazaných formiček na muffiny …
Koňaková bábovka
Potřebné ingredience
5 vajec 150 g moučkového cukru 200 ml oleje 250 ml vaječného koňaku 300 g polohrubé mouky 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Do misky si vyklepneme celá vejce, přidáme moučkový i vanilkový cukr a vše vyšleháme do pěny. Do vzniklé pěny pomalu přikapáváme olej a vaječný koňak a zašleháváme. Na konec do…
Pavlova dezert
Potřebné ingredience
Na korpusy si připravíme: 150 g bílků (z cca 4 vajec), 200 g cukru krupice, 2 lžíce citronové šťávy , špetku soli. Na dokončení: 100 ml smetany ke šlehání (33%), ovoce, zmrzlina.
Postup přípravy
Vyšleháme bílky se solí. Přidáme cukr a citronovou šťávu. Směs naplníme do cukrářského sáčku a tvoříme malá kolečka. Dáme do trouby na cca 150 a sušíme cca 55 minut. Upečené…
Perníkové muffiny
Potřebné ingredience
0.5 hrnku oleje 2 vejce 1 hrnek mléko 1 hrnek cukr krupice 2 hrnky hladká mouka 1 balíček kypřicí prášek do pečiva 2 lžíce perníkové koření 4 lžíce holandské kakao 0,5 sklenice marmelády
Postup přípravy
Mouku, cukr, kakao, perníkové koření a prášek na pečení v míse smícháme. Přidáme vejce a mléko, které postupně smícháme se sypkou směsí, až nám vznikne hustší hmota. Na závěr…
Margot řezy
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva 2 čokolády Margot 1 hrnek mléka 100 ml oleje 1 smetana na šlehání 2 vejce Na povrch: čokoládová poleva kokos nebo cukrářské zdobení
Postup přípravy
V míse smícháme mouku, cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a nastrouhané čokolády. Přidáme mléko, smetanu, olej, vejce a vše promícháme. Těsto vylijeme na hluboký plech…
Šneci s nutellou
Potřebné ingredience
listové těsto Nutella vajíčko na pomazání
Postup přípravy
listové těsto pomažeme nutellou, zabalíme, nakrájíme na šneky a pomažeme vajíčkem pečeme při 150° do zezlátnutí
