Květákové placičky
Potřebné ingredience
1 květák, 2 vejce, sůl, pepř, půl hrnku celozrnné/špaldové mouky, majoránka, špetka muškát.ořechu, pokrájená šalotka, 3 rozmačkané stroužky česneku
Postup přípravy
Květák mírně povařit, pomačkat a smíchat s ostatními ingrediencemi. Navlhčenýma rukama tvoříme placičky, které smažíme na oleji.
Středomořské lilky
Potřebné ingredience
Lilek, sýr, sardele či sardelovou pastu, oliv. olej, koření - sladká paprika, sušený česnek. Bazalku na ozdobu a pečivo k podávání.
Postup přípravy
Lilek pokrájíme na slabší kolečka max. 0,5 cm a osmažíme na oliv. oleji, vydličkou při smažení jakoby stlačuji a ždímam olej, obrátím a na již osmahnutou stranu lilku dám sardelku…
Čalamáda moc dobrá
Potřebné ingredience
1x hlávka zeli 2x zelená paprika 2x červená paprika 2x žlutá paprika 3x cibule 5x mrkev 4 dcl octa 3 dcl oleje 40 dkg cukr krystal 14 dkg soli
Postup přípravy
Vše nakrájet na nudličky. Přidat cukr, sůl, ocel a olej. Nechat do druhého dne odležet. Zelenina pustí šťávu a tak není potřeba žádný nálev.
Zeleninu dejte do skleniček a…
Kapusta od babičky
Potřebné ingredience
1 kapusta 1/2 kg brambor 2 cibule palice česneku sádlo voda mouka pepř sůl
Postup přípravy
Kapustu nakrájíme na hrubo, cibule na jemno. Brambory oloupeme, propereme a nakrájíme na kostky. Česnek očistíme a nastrouháme na jemném struhadle.
Do většího hrnce dáme…
slaný cheesecake s cuketou
Potřebné ingredience
testo:250g plolohrube mouky,125g masla,1 vejce,sul napln:2 vetsi cukety,1 cibule,250g tvarohu,250gluciny,4 vejce sul,pepr,100g ementalu,olej.
Postup přípravy
z mouky vejce masla soli a dvou lzic vypracujeme hladke testo, a nechat na hodinku odpocinout. na oleji osmachneme cibuli a podusime do mekka.v mise smichame tvaroh se syrem a…
Zapečená cuketová lodička
Potřebné ingredience
Mladé cukety, jarní cibulka, kousek slaniny nebo šunky, sýr, rajčata, sůl, koření dle chuti
Postup přípravy
Mladé cukety rozkrojíme na půlky-lodičky, vydlabeme lžičkou a dostatečně osolíme. Na pánvičce orestujeme spodní části jarních cibulek, a přidáme k nim pokrájenou dužninu,…
Letní lečo
Potřebné ingredience
Rajčata, papriky, uzenina (nemusí být), vejce, olej, sůl
Postup přípravy
Nakrájíme očištěná rajčata a papriky, vložíme do nepřilnavého hrnce nebo na pánev, na kapku oleje. Osmahneme, rajčata pustí šťávu, poté osolíme dle chuti, přidáme jakoukoliv…
Cuketové karbanátky s Hermelínem-podle miki59
Potřebné ingredience
1 mladá cuketa (asi 250 g,) 1 Hermelín, 2 nakrájené jarní cibulky, 3 stroužky utřeného česneku, 3 lžíce vloček, 2 lžíce hladké mouky, 1 vejce, strouhanka, majoránka, sůL,pepř olej na smažení
Postup přípravy
Omytou cuketu nastrouháme na hrubo i se slupkou. Osolíme, smícháme s vločkami a necháme 20 minut uležet. Jestliže bude i po odležení v cuketě ještě voda, odebereme ji.
Sýr…
Zapečený květák se šunkou a sýrem-nejrecepty-cz
Potřebné ingredience
Suroviny 1 ks větší květák, 200 g tvrdého sýra, 300g šunky, 4 ks vejce, 250 ml zakysané smetany, 100 g nastrouhaného tvrdého sýra, máslo na vymazání pekáče, sůl, pepř
Postup přípravy
Květák omyjeme a na růžičky rozebereme. Dáme ho povařit do osolené vody do poloměkka.
Pekáč vymažeme máslem.
Sýr, šunku nakrájíme na kostičky. Dvě vajíčka uvaříme natvrdo a…
Jarní špenát, štouchané brambory a hovězí pečeně s…
Potřebné ingredience
Přiměřenou dávku čerstvých špenátových listů (dušením ztratí zhruba 80% svého objemu), mladý česnek, smetana 33%, sůl, pepř. Do šťouchaček vmícháme osmaženou cibulku s kvalitní voňavou slaninkou, dále čerstvé zelené bylinky nasekané na drobno (já měla nať jarní zelené cibulky, libeček, popř. jiné bylinky), sůl.
Postup přípravy
V kuchyni mám jaro ráda kvůli mladé čerstvé a zdravé zelenince, které je v této době dostatek a je potřeba toho náležitě využít a nasytit tělo vitamíny a minerály. Dnes nepůjde v…
