Růžičková kapusta zapečená s uzeninou a sýrem
Potřebné ingredience
500g kapustiček, 300g měkkého salámu ( já kupuji dětský junior),100g strouhaného sýra,2 vejce,1 smetana na vaření, sůl, pepř, muškátový květ
Postup přípravy
Kapustičky očistíme a uvaříme v osolené vodě do poloměkka . Salám si nakrájíme na kostičky. Vymažeme si máslem zapékací misku a rozprostřeme uvařené kapustičky , posypeme uzeninou…
Kapustičky se sýrovou omáčkou
Potřebné ingredience
500 g kapustiček, 4 dl mléka,10 dkg Nivy,1 žloutek, pepř, sůl, muškátový květ.
Postup přípravy
Kapustičky očistíme a uvaříme v osolené vodě. Mezitím si připravíme omáčku ,dáme vařit mléko s rozmíchaným žloutkem,přidáme rozdrobenou Nivu a necháme ji za stálého míchání…
Fazolky se slaninou a vejcem
Potřebné ingredience
1 sáčem zmražených fazolek, uzený bok či libovější slanina, celer, 2 vejce, mletý kmín, pepř, sůl
Postup přípravy
Fazolky dáme na 5 minut do vařící vody. Poté zcedíme. Na pánvi si osmahneme nadrobno nakrájenou slaninu nebo uzený bok a celer a ochutíme mletým kmínem, pepřem a solí. Nakonec…
Cuketové nudličky-výborná příloha
Potřebné ingredience
Ingredience:Cuketa, olivový olej, česnek, sel, pepř, Struhadlo, které umí dělat nudličky, nedoporučuji klasické, protože by mohla vzniknou spíš kaše jak nudličky Na olivovém oleji orestujeme na plátky nakrájený česnek, přidáme nastrouhanou cuketu, osolíme a opepříme.Chvíli restujeme (max 3 minuty) jen aby cuketa trošku změkla, ale nerozvařila se.
Postup přípravy
CUKETOVÉ NUDLIČKY
Přidávám tip, jak zpracovat cuketu. Je to opravdu jednoduché a máte rychlou přílohu k obědu či večeři
Dobrou chuť :-)
Mé vlastní zapečené RATATOUILLE se sýrem
Potřebné ingredience
1 cibule, 2 papriky (já použila bílé), krabičku cherry rajčátek, 2 malé cuketky, žampiony (můžou i mrazené), 6 brambor uvařených ve slupce do 3/4, kečup, tvrdý sýr
Postup přípravy
Poprvé jsem vyzkoušela a byla to opravdu mňamka, zvlášť pro milovníky zeleninových jídel.
Na velké pánvy na másle necháme zpěnit cibuli nakrájenou na tenké půlměsíčky. Pak…
Pór s rýží
Potřebné ingredience
2 větší pórky (cca 500g), 1 lžíce tuku, 250g vařené rýže, 1/4 l masového vývaru (i z kostky), 100g goudy, pepř
Postup přípravy
Očištěný pór nakrájíme na silnější kolečka. Na rozehřátém tuku jej necháme zpěnit, potom jej zalijeme trochou vývaru a dusíme pod pokličkou doměkka. Do uvařené horké rýže vmícháme…
hokkaido dýně pod grilem
Potřebné ingredience
hokkaido, olivový olej, niva, vlašské ořechy
Postup přípravy
dýni omyjeme, vydlabeme, nakrájíme na kostičky, nebo měsíčky poklademe na plech, pocrcáme oliváčem, rozdrobíme nivu a dáme pod gril, v půlce pečení přidáme vlašáky ... podáváme…
Carpaccio z červené řepy
Potřebné ingredience
2–3 červené řepy o velikosti tenisáku 100 ml olivového oleje 2 lžíce květového medu (ne lesního) 1 lžíce krupicového cukru 2 lžíce vinného octa 3 lžíce dobrého pomerančového džusu tymián, sůl, pepř 1 lžíce sójové omáčky 3cm kousek čerstvého zázvoru 150 g čerstvého kozího sýra hrst piniových semínek
Postup přípravy
1 Očištěnou řepu nakrájejte na co nejtenčí plátky, nejlépe na mandolíně. Ocet svařte se solí a cukrem, přidejte med, pepř, olej, džus a tymián, sójovou omáčku a rozšlehejte.…
Křupavé květákové placičky a petrželkové brambory
Potřebné ingredience
1 květák,3 větší brambory,2 vejce,3 lžíce strouhanky,2 lžíce hladké mouky,4 stroužky česneku,50 g strouhaného eidamu,sůl,pepř,majoránka,olej na smažení Na brambory-omyté brambory,sůl.olivový olej,zelená petrželka,
Postup přípravy
Placičky: Květák rozebereme na růžičky a v osolené vodě povaříme do poloměkka (trvá to asi 10 minut)-nesmí se rozvařit.Vodu slijeme a necháme vychladnout.
Pak si květák…
Zápečená zelenina se sýrem
Potřebné ingredience
2 velké mrkve, 2 velké petržele, 1/2 velkého celeru, asi 5 středních brambor, 200g anglické slaniny, olivový olej, sůl, 2 stroužky česneku, 300g sýru podle chuti (niva, hermelín, gouda,...),ev. bylinky
Postup přípravy
Mrkev, petržel, celer, brambor a česnek nakrájíme na tenké plátky. V míse promícháme s proužky slaniny, solí a asi 2 lžícemi oleje. Dáme do zapékacího mísy, přiklopíme a pečeme…
