Uzené tofu na kari
Potřebné ingredience
Uzené tofu 100g,mražený hrášek (podle chuti) 40g, zelené olivy asi 15ks,mléko 1.5dc,žampiony 10ks(malé hlavičky). kari, vegeta.hořčice 1lžíce
Postup přípravy
Na pánvi bez oleje osmahnu na kolečka nakrájené žampiony, přidám vodu a chvíli podusím. Přidám na kostky nakrájené tofu, hrášek a olivy (kraju podélně na půlky) a opět chvíli…
Zeleninové brambůrky
Potřebné ingredience
3 velké mrkve 3 velké brambory 3 středně velké batáty (sladké brambory) 2 středně velké červené řepy panenský olivový olej sůl
Postup přípravy
Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na co nejtenší plátky. Plech vyložíme pečícím papírem a na něj naskládáme nakrájenou zeleninu. je dobré dělat každou zeleninu zvlášť na…
Mrkvové hranolky
Potřebné ingredience
200g mrkve,, 10g másla nebo Hery, kari, sůl, zázvor(čerstvý nakrájený na plátky nebo sušený)
Postup přípravy
Mrkev oloupejte, omyjte a nakrájejte na delší špalíčky. Na plech s pečicím papírem položte mrkev . Bohatě posypejte kari, přidejte zázvor, sůl, případně další koření dle vlastní…
Medové kateřinky
Potřebné ingredience
100g medu, 100g třinového cukru, 50g másla, 1 vejce, půl lžičky prdopeč. 250g špaldové mouky, 1 lžička skořice, mletý muškátový oříšek, skořice, kůra z jednoho pomeranče. Vejce, dvě lžíce mléka na potření, půlky mandlí na dozdobení.
Postup přípravy
Med, cukr, máslo rozehřejeme a vychladíme. Smícháme s ostatními surovinami, dáme na pár hodin odpočinout do lednice. Těsto vyválíme, vykrojíme trojlístky (případně i jiné tvary)…
Jáhelník- nákyp
Potřebné ingredience
200 g jáhel, 5 dc sojového mléka, sůl, med, kokos, skořice, jablka, oříšky, rozinky lehká zakysaná smetana, 100g tvarohu
Postup přípravy
jáhly spaříme vodou, pak vaříme v sojovém mléce ,které trochu přisolím až se uvaří do měkka přidám jablka, kokos, oříšky, med podle chuti, rozinky zakysanou smetanu s tvarohem, …
Mrkvové tyčinky
Potřebné ingredience
150g jemně strouhané mrkve, 170g špaldové celozr, 80 celozrné mouky, 80sojové polotučné, 30 g sezamového semínka (rozmixovala jsem trochu), 50 ml vody, 50-80 olivového oleje, 1 vejce ( půl do těsta a půl na pomazání) na vrch sůl, kmín, sez. semínko kdo co má rád :o)
Postup přípravy
zpracujeme těsto vyválíme placku 3-4 mm a vykrajujeme co je libo, já dělala tyčinky :o) pomašlovat a dát sůl, kmín, sezam.....atd
Čokoládové musli - zapečené
Potřebné ingredience
50g pšeničných klíčků, 120 g másla cca 2-3 lžíce medu, čokoládu ( cca asi 10 kostiček) hořkou nebo s velkým procentem kakaa :o), 250g ovesných vloček, a celkem 300g cca ( sušeného ovoce, ořechu atd... ) já dávala brusinky, ořechy, kokosové lupínky.....
Postup přípravy
Na pánvi dám rozehřát tuk přídám pšeničné klíčky promíchám dám med, a kostičky čokolády, stále míchám,aby se nepřipálilo až je rozehřáté odstavím a hned přídám vločky zamíchám a…
Rozinková srdíčka ** bez cukru, tuku :o)
Potřebné ingredience
100g celoz. pšeničné mouky, 70g ořechů, 80g rozinek, 50ml citr. štávy, 1 bílek, žloutek na potření
Postup přípravy
rozinky ořechy rozmixovat, přidat mouku, bílek ,štávu. Uděláme v míse těsto tak ,aby se nelepilo a spojilo se, těsto dám do ledničky do druhého dne. Pak vyválíme a děláme srdíčka…
Ananasové placičky- vánoční cukroví
Potřebné ingredience
250g, celoz. moouky, 150g sušeného ananasu, 60 g sojové mouky hladké plnotučné (místo vajíček), 150 g másla, 60g přírodního cukru, 1 sáček bio vanilkový cukr, voda
Postup přípravy
mouku, máslo změklé, sojovou mouku, vanilkový cukr a 100 g drobně nakrájeného ananasu a několik lžic vody zpracujema v těsto, hned tvořím kuličky které dávám na plech s pečícím…
Rizoto se sojovými boby :o)
Potřebné ingredience
100g sojových bobů, 1 hrnek rýže já používám jasmínovou, porek,cibule, houby, bazalka , sojová omáčka nejlépe bio "Tamari"
Postup přípravy
Boby namočím přes noc, scedím vodu a dám vařit asi na hodinu. Rýži properu dám také vařit můžete lehce přisolit poměr jeden hrníček rýže a dva hrníčky vody. Po uvaření osmahnu…
