Cuketová pizza - rychlá a výýýborná:-))
Potřebné ingredience
40 dkg cukety (asi tak 1/2), 1/2 hrnku hl. mouky, 1/2 hrnku hr. mouky, 1/2 hrnku oleje, 1 prášek do pečiva, 4 vajíčka, 20 dkg salámu, 20 dkg cihly, 4 papriky, 5 - 6 rajčat (dle velikosti:-)), koření na pizzu, sůl
Postup přípravy
Nastrouháme nahrubo cuketu, přidáme hl. a hr. mouku, prášek do pečiva a promícháme. Dále přidáme sůl, vajíčka a olej.
Na pekáč vysypaný strouhankou dáme těsto, poklademe…
PLETÝNKY S MAJOLKOU
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky,1/2 l mléka,2 kostky kvasnic,1 majolka-majonéza,2 lžíce oleje,1 vejce,1 lžička soli.
Postup přípravy
Uděláme kvásek-vlažné mléko,nadrobit kvasnice,necháme asi 10 minut stát.Všechny suroviny smíchat,přidat kvásek a nechat vykynout-pozor je to záležitost asi třičtvrtě hodiny! No a…
slaný štrůdl se žampiony a olivami
Potřebné ingredience
listové těst, pórek, cibulka, žampiony, olivy, niva, smetana
Postup přípravy
vyválíme si těsto na plát, na který dáme směs, kterou jsme si připravili orestováním cibule a pórku, na který jsme přidali žampiony na osminky, olivy a zakápli smetanou, naplníme…
slaný štrůdl se zelím a vajíčkem
Potřebné ingredience
listové těsto, naložené kyselé zelí, 2 vajíčka na tvrdo, cibule, uzenina
Postup přípravy
vyválíme listové těsto na klasický štrůdl, na plát dáme vymačkané, odušené zelí na cibulce, poklademe plátky uvařených vakíček a posypeme na malé ksotičky nakrájenou uzeninou,…
PRAVÁ ITALSKÁ PIZZA
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky, 1 dkg soli, 0,5 dkg cukru, 3 dkg kvasnic, 5 dkg slunečnicového oleje, 35 dkg vlažné vody
Postup přípravy
Kvasnice rozmícháme s cukrem a potom zalijeme vlažnou vodou. Mouku a ostatní přísady prosijeme do mísy a zaděláme těsto. Pizzu poté ihned uděláme. Tato dávka je na 2- 3 plechy.…
Domácí dalamáky z chlebového těsta
Potřebné ingredience
40 dkg pšeničné mouky tmavé chlebové, 20dkg žitné chl. mouky,40g kvasnice,1 káv. lž. cukru kr.,2 káv. lžičky soli, kmínu, 1 pol. lžíce oleje a octu a 3,5 dcl vody teplé, hrstka semínek dýně, sezamu co má kdo rád
Postup přípravy
Já mám domácí pekárnu, tak to tam prostě všechno hodím a nechám to pracovat, ale lze to i v rukách, nejlépe manželových, těsta se dělají všechna stejně, mouka, teplou vodu, cukr,…
Zapečený chleba
Potřebné ingredience
Chleba,rama,cibule,majonéza,sýr-cihla
Postup přípravy
Nakrájené chleby potřeme ramou,pak dáme na kolečka nakrájenou cibuli,potřeme majonézou a na konec posypeme nastrouhaným sýrem.
Pečeme asi 20-30 minut při 200°C
Křupavé rohlíky se sýrem
Potřebné ingredience
500g hladké mouky,1 lžička cukru,1 lžička soli,4 dkg kvasnic,250ml mléka,120ml oleje a 1 žloutek.
Tvrdý sýr na posypání. bílek na potření rohlíků.
Postup přípravy
Zaděláme klasicky těsto a necháme vykynout.Po vykynutí na vále vyválíme kulatou placku a půlíme,čtvrtíme na trojůhelníčky podle toho,jak je chceme veliké.Potřeme sádlem a stočíme…
Super chleba
Potřebné ingredience
10dkg celozrné mouky graham10dkg celozrnné mouky žitné2lžičky cukru,2 lžičky soli,2lžičky sušeného droždí,2lžičky slunečnice,sezamového semínka, trošku kmínu 40dkg hladké mouky , voda
Postup přípravy
to vše zasypat hladkou moukou do váhy 60dkg a nakonec spojit á 500ml vody.Zamíchat a nechat kynout á 1 hod.Potom už dát jen na pekáček a péct pomalu asi 45 min
Chleba je…
Pizza
Potřebné ingredience
na plech:
1,5 dkg droždí,
1 vejce,
40 dkg hladké mouky,
1,5 dcl mléka,
pol. lžíce oleje
Postup přípravy
Úplně jednoduše všechno smícháme do kupy, vypracujeme a necháme vykynout.
Já dávám na velký plech, potřený olejem. Na těsto dávám ostrý kečup (italové mi snad prominou)…
