PRAVÉ ČESKÉ ROHLÍKY OD SVĚTLUŠKY NEJEN Z DOMÁCÍ PEKÁRNY
Potřebné ingredience
Další z úžasných receptů, které jsem našla na Dámě a vyzkoušela, nafotila a zveřejňuju. Originál je zde i s postupem motání http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4920
Postup přípravy
260 ml vlažné vody
20g oleje
10g soli
buď - 500g polohrubé výběrové mouky
nebo 300g polohrubé a 200g hladké
1,5 lžičky instantního droždí nebo 17,5g čerstvého…
P U D I N K O V Á B Á B O V K A V Ý B O R N…
Potřebné ingredience
4 vanilkové pudinky, 4 vejce, 1 prášek do pečiva, sklenka oleje - 2 dcl, sklenka cukru 2dcl.
Postup přípravy
Ušleháme vejce s cukrem a s olejem. Potom přidáme 4 vanilk. pudinky v prášku a prášek do pečiva. Vlijeme do vymaštěné a vysypané bábovky. Pečeme asi půl hodiny na 18O stupňů. Je…
JAHODOVÝ DORT SMETANOVÉ ŽELÉ + postup
Potřebné ingredience
Tenhle dortík mám nejraději,je velice chutný a lahodný a hlavně je to moje vzpomínka na dětství kdy mi ho mamka kupovala v cukrárně. KORPUS : 3 vejce,12 dkg cukr krupice,12 dkg polohrubá mouka,ráfek o průměru 22cm. NÁPLŇ : kvalitní marmeláda jahodová-velká alespoň 450gr, 3x smetana na šlehání(250ml) 33% tuku, 2 želatinové ztužovače za studena(DR.OETKER). NA POLITÍ : 2 Dortové želé v prášku červené,4 lžíce cukru,1/2 l vody -NEBO : 1 cukrárenské želé červené +1/2 l vody,4 lžíce cukru. Na ozdobu" 1smetana na šlehání,1ztužovač do šlehačky (SMETAFIX),želé bonbóny.
Postup přípravy
Korpus : bílky vyšleháme do tuha,přidáme žloutky a cukr nakonec zašleháme polohr. mouku.Upečeme v ráfku nebo otevírací formě na dort(průměr cca 22 cm)
viz.foto
Moučník Nescafé-rychlý,jednoduchý
Potřebné ingredience
30dkg polohrubé mouky,15dkg mouč.cukru,10dkg rozpuštěného vlahého másla,3lžíce oleje,2vejce,1lžíce nescafé,3lžíce kakaa,1/4l mléka,1lžíce rumu,1prdopeč.
Poleva:12dkg rozpuštěného másla,10dkgmouč.cukru,1lžíce kakaa,1lžíce rumu-Vymícháme do hladka
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku s práš.do peč.,kakao,nescafé,cukr,vejce,mléko,olej,tuk rum.Pořádně smícháme a dáme na vymaz.a moukou vysypaný plech.Pečeme na 180st.asi 15min.Po vychladnutí…
Tvarohové knedlíky s jahodama - jsou naprosto…
Potřebné ingredience
250 g tvarohu- kostku ! 50 g másla, 200 g hrubé mouky, 1 celé vejce, špetka soli. Tyhle suroviny jsou na jednu dávku,já většinou dělám ze dvou dávek. Na posypání strouhaný tvrdý tvaroh,cukr moučka,rozpuštěné máslo.Lze posypat i kakaem s cukrem nebo skořicí - jak kdo má rád. Jako náplň můžete dát JAHODY,MALINY,BORŮVKY,OSTRUŽINY,ŠVESTKY,TŘEŠNĚ.
Postup přípravy
Veškeré přísady dáme na vál a uhněteme těsto,poté necháme cca 1/2 hod.odležet.( ale nemusíte).
Mezi tím si nachystáme jahody nebo můžou být i švestky,čerstvé nebo zavařené…
Jemné linecké těsto - NEJLEPŠÍ JAKÉ ZNÁM !!!!!!!!!!
Potřebné ingredience
250g hladké mouky , 160g másla nebo rostlinného tuku , 1-2 žloutky , 80g moučkového cukru , trochu strouhané citrón.kůry a 1 lžička citrón.šťávy.
Postup přípravy
Na vál prosijeme mouku a cukr,přidáme nakrájený změklý tuk a nožem ho v mouce ještě rozsekáme ,přidáme další přísady a rychle vypracujeme těsto ,můžeme ho nechat 2 hodiny odležet…
Řízky úplně jinak
Potřebné ingredience
Vepřové řízky, strouhanka, vejce -dle počtu řízků, sůl, pepř, 1 bujon, 1/2l vody, olej, 1/4 másla (=půlka velké kostky)
Stracciatellové muffiny ze zakysané smetany - nádherně…
Potřebné ingredience
Recept je vyzkoušený podle přiloženého návodu k použití ze zakoupených barevných silikonových formiček z Tchiba. Těm jsem nemohla odolat a hned jsem je musela koupit a vyzkoušet. Recept jsem si trochu upravila pro vlastní domácí použití. Muffinky jsou díky zakysané smetaně jemné a nadýchané, příjemně mě překvapily. A ty kousky čokolády - no mňamka, byly hned pryč!
Postup přípravy
250 g mouky (v návodu nepsali jakou - já dala polohrubou)
150 g másla
1 prášek do pečiva (v návodu psali 2 lžičky - což asi odpovídá 1 balení)
1 vanilkový cukr (v návodu…
Jahodová buchta - nejúžasnějšííí!!!
Potřebné ingredience
3 vejce,
1 sklenička vlažné vody,
1/2 dcl oleje,
2 skleničky polohrubé mouky,
prášek do pečiva,
1 sklenička cukru,
kakao,
...na krém: 25 dkg másla,
20 dkg cukr moučka,
25 dkg tvarohu (ve vaničce),
hořká čokoláda,
jahody
Postup přípravy
Z vajec,cukru,vlažné vody,oleje,mouky,kakaa a prášku do pečiva vymícháme těsto,které vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme péct,poté necháme buchtu vychladnout.
Mezitím…
Švestková povidla... ta nej... jen pro rozmlsané
Potřebné ingredience
2 kg švestek, 2 lžíce octa, 50 dkg cukru, 1/2 káv. lžičky mleté skořice, 3 roztlučené hřebíčky, 4 pol. lžíce rumu
Postup přípravy
Jsem milovnice všeho sladkého a pečeného. A když jsem jednou ochutnala tahle povidla, už jsem jiná nechtěla. Vždycky jsem kupovala nebo nějaká domácí dostala. Ale až díky tomuto…
