Kančí kýta s pečenými bramborami a zdravou "…
Potřebné ingredience
kančí kýta, grilovací koření, sůl, pepř, červené víno.
Postup přípravy
Kýtu nakrájet na tenké plátky, opepřit, osolit, posypat gril. kořením, naskládat do nádoby, zalít 1dl červeného vína, nechat do druhého dne uležet. Pak je možné smažit nasucho či…
KRÁLÍK NA SMETANĚ S DOMÁCÍM KNEDLÍKEM Z MIKROVLNKY!!!!!
Potřebné ingredience
KRÁLÍK, KOŘENÍ ZVĚŘINA, 10-15DG ANGLICKÉ, 1 CIBULI, 30% SMETANA, JÍŠKA Z MOUKY KNEDLÍK Z MIKROVNKY OD PANÍ RENÁTKY M. ID:116717
Postup přípravy
KRÁLÍKA NAPORCUJEME A POSOLÍME A POKOŘENÍME DÁME DO PEKÁČKU NA KTERÝ JSME DALY NA KOSTIČKY CIBULI A ANGLICKOU, PODLIJEME A DÁME PÉCT (DUSIT) CCA 2 HODINKY.
MEZITÍM SI…
Kachna pečená
Potřebné ingredience
Suroviny: 1 kachna o váze asi 2 kg sůl kmín (majoránka) 50 g másla vývar na podlévání
Postup přípravy
Kachnu dobře opláchneme zevnitř i na povrchu, necháme okapat a osušíme. Potom ji uvnitř i na povrchu osolíme a posypeme kmínem. Aby při pečení nevysychala, je dobré naříznout…
PEČENÁ HUSA
Potřebné ingredience
1 ks husy (cca 2 kg) 30 g soli 2 g kmínu voda pekáč
Postup přípravy
1. Očištěnou a opláchnutou husu mírně osolíme na povrchu i uvnitř
2. Okmínujeme ji a vložíme do pekáče
3. Husu podlijeme trochou vody a zaklopenou upečeme, při teplotě…
Svíčková z daňka
Potřebné ingredience
dančí maso špek cibule kořneová zelenina halali máslo tymián, celý pepř, nové koření, sůl, koření divočina, bobkový list smetana hl. mouka citron cukr
Postup přípravy
Maso prošpikujeme, na máslo dáme cibuli na půlkolečka, na to kořenovou zeleninu, cukr, citron, opečeme maso ze všech stran, přidáme koření, trochu halali, podlijeme a dáme péct do…
JEHNĚČÍ MŮJ VLASTNÍ RECEPTÍK!!!!!!+ bramborové knedle…
Potřebné ingredience
Jehněčí kýtu,plec,krk(nebo můžete nahradit zvěřinou,králíkem,nebo vepřovím),citron,sůl,rozmarýn,med,vařicí voda,česnek,hladká mouka Na bram .knedle:Vařené brambory,sůl,hrubá mouka,dětská krupička,máslo,vejce Na zelí: zelí,cibule,vař brambor,hladká mouka, kmín,cukr,sůl,ocet
Postup přípravy
1/Jehněčí nakládám 3 dny do předu a to jednoduše.
1/1 celou hlavičku česneku rozříznu vejpůl a dám do pekáče,přidám maso které osolím,přidám lžíci medu,vymačkám celej citron a…
Guláš z jelena
Potřebné ingredience
máslo,cibuli,anglická,sůl,směs na divočinu,kmín,samozřejmě maso
Postup přípravy
Na másle jsem osmahla cibuli s angl.,přidala osolené okořeněné maso,kmín, opekla a podlila vodou.Ke konci jsem dala drobet kečupu,zahustila a povařila.
@ Babicovy dobroty @ Roláda z mladého divočáka plněná…
Potřebné ingredience
Marináda: 3 dcl olivového oleje 1 mrkev 5 stroužků česneku 5 ks bobkového listu 10 kuliček nového koření 10 kuliček celého pepře Příprava masa: 750 g kýty z divočáka 10 plátků slaniny 10 dkg špeku 30 dkg nakrájených hub 2 dcl bílého vína 1 lžíce hořčice 1 lžíce sádla 2 cibule sůl pepř Omeleta: 1 lžíce hrášku 10 dkg nakrájených hub 1 lžíce nakrájené červené papriky 1 lžíce sádla 1 červená cibule 2 vejce hrst petrželky
Postup přípravy
Dva dny předem naložíme kýtu do olivového oleje s mrkví, česnekem, bobkovým listem, novým kořením a celým pepřem. Z kýty utvoříme plát, naklepeme, osolíme, opepříme, pomažeme…
SKOPOVÉ NA ČESNEKU
Potřebné ingredience
Skopoví, 2 poličky česneku ,olej ,koření na zvěřinu,2 skleničky ervené víno
Postup přípravy
Skopoví opláchneme ve studené vodě,dáme na pekáč s olejem okořeníme a rozmačkáme 2 paličky česneku podlijeme vínem a dáme péct na 2,5 hodiny.Nakonec dávám máslo.
…
Kančí guláš na česneku
Potřebné ingredience
Kančí maso....spodní kýta,cibule,3 velké stroužky česneku,sůl,pepř,gulášové koření,pálivá paprika,divoké koření,rozmarýn,vinný ocet,hladká mouka,mléko
Postup přípravy
Kančí maso nakrájíme na kostičky.Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli,krátce opečeme,přídáme nakrájené maso,osolíme,opepříme,posypeme gulášovým koření,pálivou paprikou,divokým…
