Citrónová bábovka
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1/2 hrnku cukru, 1/2 hrnku mléka, 1/2 hrnku oleje, 2 vejce, prášek do pečiva, vanilkový cukr, 1 vanička tvarohu, citrónová kůra a šťáva
Postup přípravy
Celá vejce šleháme s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme olej, mléko, tvaroh, kůru z půlky citrónu, trochu citrónové šťávy, mouku a prášek do pečiva. Nalejeme do vymazané a…
Dobrá dýňová polévka
Potřebné ingredience
2 lžíce másla, trochu olivového oleje, 1 malá cibule, 2 stroužky česneku, 500 g dýně hokkaido (zbavené semínek a nakrájené na kostky - nemusí se loupat), 1 l vývaru (drůbežího, hovězího nebo zeleninového), troška kari, ml. zázvoru, ml. papriky, muškátového květu, 100–150 ml smetany 12%, sůl a čerstvě mletý pepř
Postup přípravy
Na másle s olejem osmažte dosklovita nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Přidejte koření (kari, zázvor, papriku a muškátový květ), promíchejte. Do základu vsypejte dýni,…
Medové perníčky z žitné mouky
Potřebné ingredience
860 g žitné mouky celozrnné, 4 vejce, 4 velké lžíce medu, 300 g třtinového nebo bílého cukru, 1 polévková lžíce perníkového koření, citronová kúra z 1 bio citronu, 250 g másla, 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme dohromady a vypracujeme hladké těsto. Hotové těsto necháme 1 den odpočívat. Uležené těsto vyválíme a vykrájíme z něj různé tvary, a rovnoměrně…
Bublanina z kysané smetany s ovocem
Potřebné ingredience
2 vejce, 100 g másla, 100 g krupicového cukru, vanilkový cukr, 1 kelímek zakysané smetany, 1 dcl mléka, 1 lžíce citronové šťávy, 130 g hladké mouky, 150 g polohrubé mouky, prášek do pečiva, ovoce čerstvé, mražené nebo kompotované
Postup přípravy
Šleháme celá vejce s cukry, rozpuštěným ale ne horkým máslem, přidáme zakysanou smetanu, mléko a citronovou šťávu, nakonec mouky s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme na papírem…
Tvarohovo-pudinkový moučník
Potřebné ingredience
Těsto: 2 celá vejce, 1/2 hrnku cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 1/2 hrnku oleje, 2 hrnky hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1/2 hrnku mléka, kakao. Krém: 1/2 l mléka, 2 vanilkové pudinky, cukr, 1/2 másla, 1 kostka tvarohu, trochu rumu. Poleva: 1 čokoláda na vaření, 1 zakysaná smetana
Postup přípravy
Vejce šleháme s cukrem, van. cukrem a olejem, pak postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva a mléko. Do pečicím papírem vyloženého plechu (nebo vymazaného a vysypaného)…
Ořechovo – šlehačková bábovka
Potřebné ingredience
3 vejce, ½ hrnku cukru, špetka soli, vanilkový cukr, 250 ml smetany ke šlehání, 2 hrnky polohrubé mouky, prášek do pečiva, mleté ořechy
Postup přípravy
Celá vejce šleháme s cukrem, špetkou soli a vanilkovým cukrem, pak přidáme tekutou smetanu a nakonec mouku s práškem do pečiva a ořechy. Těsto vlijeme do vymazané a strouhankou…
Brokolicový krém
Potřebné ingredience
máslo, cibule, hladká mouka, 500 g brokolice, smetana na šlehání, muškátový květ, 1 stroužek česneku, sůl, na sýrové krutony: plátky toustového chleba, plátkový sýr, olivový olej
Postup přípravy
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, za stálého míchání zasmahneme mouku, zalijeme vodou, vložíme na kousky nakrájený košťál, trochu osolíme a vaříme cca 20 minut. Pak přidáme…
Jednohubkoví šneci
Potřebné ingredience
listové těsto, plátkový sýr, niva, šunka, vejce
Postup přípravy
Listové těsto rozválíme na plát, poklademe plátkovým sýrem, šunkou, posypeme rozdrobenou nivou a smotáme do ruličky. Nakrájíme na centimetrová kolečka, která klademe na plech…
Tvarohový koláč z drobenky
Potřebné ingredience
1 hrnek polohrubé mouky, 1/2 hrnku moučkového cukru, 100 g másla, 1⁄2 sáčku kypřicího prášku do pečiva, na náplň: 500 g měkkého tvarohu (v kostce), 1 kelímek zakysané smetany, trochu mléka, 1/2 hrnku moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudinkový prášek, 150 g směsi lesního ovoce (může být mražená nebo i kompotovaná - já jsem použila okapané zavařené borůvky)
Postup přípravy
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Dortovou otevírací formu vyložte papírem na pečení. Z mouky, cukru, másla a kypřicího prášku vypracujte drobenku a asi tři čtvrtiny jí nasypte na…
Pečené tvarohové taštičky - tzv. Žabí hubky
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky, 1 hera, 1 měkký tvaroh, moučkový cukr na obalení
Postup přípravy
Uhněteme vláčné těsto, rozválíme na tloušťku asi 3 - 4 mm a vykrajujeme kolečka (vykrajovátkem, sklenicí...), která plníme marmeládou, povidly, mákem, tvarohem apod. Přeložíme a…