Banánové muffiny - trošku zdravější verze
Potřebné ingredience
3 banány, 60g žitné mouky, 65g špaldové mouky, 150g hladké pšeničné mouky, 1 prášek do pečiva, 80g změklého másla, 220g krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, 1 čajová lžička citronové kůry, 75ml smetany na šlehání, 100ml mléka
Postup přípravy
Banány rozmačkáme vidličkou. V jedné míse smícháme mouky s práškem do pečiva. V druhé vyšleháme vejce s cukrem do pěny a potom postupně přidáme další suroviny, končíme moukou a…
Rakytníkový sirup
Potřebné ingredience
otrhané bobulky rakytníku, bílý nebo třtinový cukr
Postup přípravy
Přichází čas plískanic a podzimních viróz. Co může být lepšího než doplňovat si vitamin C? A plod rakytníku ho má dokonce až 20x více než pomeranče. Recept na sirup je velmi…
Marcipánová kávová zrna
Potřebné ingredience
Marcipánový obal: 600 g mletého cukru, 260 g sušeného mléka, 10 g medu, 30 g oleje, 20 g tuku (např. Hera), pár kapek mandlové tresti, voda dle potřeby (podle mých zkušeností dávám asi 25 ml vody a pak opatrně po kapkách podle potřeby dolévám nebo si vlhčím ruce, dokud nemá marcipán konzistenci plastelíny) Náplň: 1 smetana ke šlehání, 300 g čokolády na vaření, 2 lžičky mleté nebo rozpustné kávy (neuvařené, samozřejmě)
Postup přípravy
Den předem si uděláme náplň a necháme ji v chladu ztuhnout, bude se s ní lépe pracovat. Všechny suroviny se jen v kastrolku ohřejí na sporáku, aby se čokoláda rozpustila a vymíchá…
Špenátové krokety - i pro odpůrce špenátu
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsou, 1 balíček mraženého špenátu, 3 stroužky česneku, 2 vejce, sůl, dle chuti pepř, strouhanka, tvrdý sýr (dle chuti asi 100g)
Postup přípravy
Kuřecí prsa pomeleme na jemno, osolíme, dle chuti opepříme, přidáme 2 vejce, prolisovaný česnek a nastrouhaný tvrdý sýr. Špenát rozmrazíme a asi 10 minut povaříme s troškou másla …
