Sojové maso s kukuřicí a tofu
Potřebné ingredience
Sojové kostky, 1/2 cibule, 1/2 uzeného tofu, 1/2 konzervy kukuřice, kečup, masový bujón, nesolené oříšky, olivový olej, sojová omáčka
Postup přípravy
Kostky uvaříme dle návodu s masovým bujónem nebo si okořeníme podle chuti.Na olivovém oleji zpěníme na proužky nakrájenou cibuli.Uvařené kostky vyndáme, trošku vymačkáme a přidáme…
Pomazánka z bílků
Potřebné ingredience
2 bílky , 30 g rostlinného másla, trochu sardelové pasty, kousek cibule, 1 menší kyselá okurka
Postup přípravy
Bálky uvaříme ve vodní lázni a necháme vychladnout. Máslo utřeme se sardelovou pastou, přidáme najemno nasekanou cibuli, okurku a bílky a vše promícháme.
Ve 100 g
Masová polévka se sýrem tofu (4 porce)
Potřebné ingredience
100 g hovězího libového masa, 1 lžička oleje, 80 g mrkve, 150 g pórku, 50 g celeru, 50 g uzeného tofu, 1 bílek, sůl, mletý černý pepř, drcený kmín, 1 lžička sójové omáčky
Postup přípravy
Recept je z knížky vaříme chutně a přece hubneme.
Hovězí maso nakrájíme na kostky a prudce osmažíme na oleji. Osolíme, jemně posypeme drceným kmínem, zalijeme 7,5 dl vody a na…
Falešný bramborový salát z celeru
Potřebné ingredience
3dc sterilovaných okurek, 3dc sterilované mrkve s hráškem, středně velkou cibuli, 1/4 většího celeru, 4 vajíčka natvrdo, 1 bílý jogurt, 1 smetana, sůl, pepř
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na proužky a spolu s kolečky okurek povaříme ve vroucí vodě. Scedíme, dáme do misky a přidáme mrkev s hráškem (scezené).Celer uvaříme ve vroucí vodě, uvařený…
Adzuki salát - podle Mančigové
Potřebné ingredience
100 g fazolí adzuki, 6ks kyselých okurek, 1 cibule, 3dc směsi mrkev, hrášek , 150g uzené tofu, 250 ml sójové smetany, ( já dávám jen jednu krabičku 200ml.) sůl, pepř
Postup přípravy
Adzuki uvaříme a scedíme, necháme okapat. Okurky nakrájíme na kolečka, cibuli na půlkolečka a uvaříme ve vroucí vodě, scedíme a přidáme fazole + scezenou mrkev s hráškem. Na…
Polévka z hlívy a červené čočky
Potřebné ingredience
200 g hlívy 50 g červené čočky 1 kostka zeleninového bujonu, mletá červená paprika, kmín, trochu oleje (já používám olivový)
Postup přípravy
Do rozpáleného oleje, vsypeme hlívu nakrájenou na malé kousky, červenou čočku a trošku opražíme.Posypeme červenou paprikou, kmínem a zalejeme vodou. Nakonec vhodíme kostku bujonu.…
Uzené tofu na kari
Potřebné ingredience
Uzené tofu 100g,mražený hrášek (podle chuti) 40g, zelené olivy asi 15ks,mléko 1.5dc,žampiony 10ks(malé hlavičky). kari, vegeta.hořčice 1lžíce
Postup přípravy
Na pánvi bez oleje osmahnu na kolečka nakrájené žampiony, přidám vodu a chvíli podusím. Přidám na kostky nakrájené tofu, hrášek a olivy (kraju podélně na půlky) a opět chvíli…
Zeleninové brambůrky
Potřebné ingredience
3 velké mrkve 3 velké brambory 3 středně velké batáty (sladké brambory) 2 středně velké červené řepy panenský olivový olej sůl
Postup přípravy
Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na co nejtenší plátky. Plech vyložíme pečícím papírem a na něj naskládáme nakrájenou zeleninu. je dobré dělat každou zeleninu zvlášť na…
Mrkvové hranolky
Potřebné ingredience
200g mrkve,, 10g másla nebo Hery, kari, sůl, zázvor(čerstvý nakrájený na plátky nebo sušený)
Postup přípravy
Mrkev oloupejte, omyjte a nakrájejte na delší špalíčky. Na plech s pečicím papírem položte mrkev . Bohatě posypejte kari, přidejte zázvor, sůl, případně další koření dle vlastní…
grilovaná krkovice s rozmarýnem
Potřebné ingredience
plátky vepřové krkovice (dle osob) drcený česnek olivový olej bílé víno sůl pepř čerstvý rozmarýn
Postup přípravy
Plátky vepřové krkovice s kostí či bez si mírně naklepeme (jsou-li příliš vysoké) a můžeme jim naříznout okraje, aby se nám teplem příliš nestáhly. Maso osolíme a opepříme. Na dno…
