Kotlety s lusky
Potřebné ingredience
4 kotlety zelené lusky cibule 1ks rajčatový protlak česnek 3 stroužky niva 150 g pepř cukr mouka olej (tuk)
Postup přípravy
* kotlety omyjeme, naklepeme, mírně opepříme, prolijeme olejem a necháme na pár hodin naložené v chladničce
* rozpálíme na pánvi olej, kotlety osolíme, mírně poprášíme…
Nadívané zapečené kotlety s peřinkou
Potřebné ingredience
4 kotlety, 1 lžíce olivového oleje sůl, pepř, směs koření dle chuti (já použila směs Česnekové kotlety od Antonína), nádivka: 1 lžíce olivového oleje, 1 velká cibule, hrst mražené kukuřice, 50 g anglické slaniny, 2 vejce, sůl, směs koření Česnekové kotlety, peřinka: 2 vejce, 4 plátky šunky, 100 g sýra cihla, zelená petrželka nebo sušené zelené bylinky (Antonínovy bylinky).
Postup přípravy
* Kotlety naklepeme, na okrajích asi 3x nařízneme, aby se nekroutily, osolíme je a okořeníme směsí koření.
* Na pánev vlijeme lžíci olivového oleje a kotlety rychle…
MASO DVOU BAREV
Potřebné ingredience
250 g vepřové kýty
250 g kuřecích prsou
2 vejce
50 g škrobové moučky
sůl
vegeta
mletý zázvor ,kari
sladká paprika
česnek
cukr
olej
sterilovaná červená kapie,sojovka,b. víno
Postup přípravy
Vepřové i kuřecí maso nakrájíme na větší nudličky. Vepřové naložíme do směsi z vajec, škrobové moučky, zázvoru, papriky, soli a vegety, kuřecí maso naložíme stejně, jen s jiným…
ZÁHORÁCKÝ ZÁVITEK
Potřebné ingredience
bůček ,česnek ,cibule,slanina,, kysané zelí ,sůl ,pepř,cukr ,olej ,hl.mouka
Postup přípravy
Vykostěný bůček nakrájíme na plátky, hodně naklepeme, opepříme, potřeme česnekem utřeným se solí. Na pánvičce osmahneme nakrájenou slaninu, zpěníme pokrájenou cibuli, vložíme…
PLNĚNÁ JEHLA
Potřebné ingredience
KUŘ.PRSA ,VEPŘ.PANENKA,STROUHANÝ EIDAM,ŠUNKA,KAPIE,ŽAMPIONY,POREK
CIBULE , ANGL. SLANINKU
Postup přípravy
100G PRSOU ROZDĚLÍM NA 2 ČÁSTI ,NAKLEPU ,OSOLÍM ,OPEPŘÍM ,SMÍCHÁM ,STROUHANÝ SÝR A OSTATNÍ PŘÍSADY BEZ CIBULE ,VŠE NA MALÉ KOUSKY NAKRÁJENÉ
NAPLNIM TÍM PLÁTKY A ZAVINU JAKO…
Pečené koleno na černém pivě
Potřebné ingredience
černé pivo , vepř .koleno ,česnek ,cibule ,sůl
Postup přípravy
koleno omyjeme ,opálíme příp.chlupy ,lehce nařízneme ke kosti ,aby se lépe propeklo
nakrájíme asi 2-3 cibule podle velikosti a česnek na kostičky ,posypeme tím koleno , můžeme…
