Recepty

Těsto: mouka hladká a polohrubá – půl na půl 500 gramů, máslo 140 gramů (změklé), cukr moučka 300 gramů, kakaový prášek 30 gramů, vejce 4-5 kusů, podmáslí nebo kefír 480 mililitrů, potravinářská barva 1 lžička (gelová) – ale nemusí být, ocet vinný 3 lžičky, jedlá soda 2 lžičky, prášek do pečiva 1 kus, sůl 1 lžička Krém:mascarpone 250 gramů, tvaroh měkký 3 kusy (kostky), cukr moučkový 200 gramů, máslo 120 gramů (změklé)

Vánoce 2013

Strašně trpělivosti, pak úděsný bordel a potom zklamání, že to nevyšlo podle představ. Tohle je opravdu, ale opravdu poslední potahovaný dost co dělám. Korpus - piškotový, mandlové a čokoládový krém.

viz. dole

Doufám, že vnitřek bude aspoň dobrý, dělala jsem piškotovou roládu a vypadala moc dobře, měkoučká!!!!

hrnek mléka, 1 kostička kvasnic, 1 maličká lžička cukru ( krystal ) = udělat kvásek, po té přidat 3 vejce, 1/2 hrnku oleje,1 lžíce drceného kmínu, 3 stroužky česneku ( velké a nakrájené na malé kousíčky nebo propasírované ), sůl ( podle chuti, já to dělám slanější ), 1 lžíce podravky nebo jiného pol. koření, majoránka ( s ní nešetřím ), 3 veliké syrové brambory ( nastrouhané na jemném struhadle a vymačkané od vody - tu vodu z nic přidávám do bramborové polévky, kterou skoro vždycky k tomu dělám ), 2 hrnky hr. mouky a 1hrnek pol. mouky. Vše pořádně promíchat, ať je to hustší, kdyby bylo málo, přidat pol. mouku. Nechat kynout. Po vykynutí dát na vymazaný plech ( já to dávám na pečicí papír, vymazaný olejem ( nešetříme ) - nechci pak drhnout plech). Ještě někdy přidám nakrájenou anglickou na kousky a pokladu to do buchty nebo rovnou už dávám při míchání buchty. Péct cca na 180 , až povrch zezlátne, až do světle hněda ( pak pomazat máslem a dát ještě chvilku do trouby ). Je moc dobrá, vždycky se mi povede a to už to dělám podle oka.

Těsto 2 hrnečky hl. mouky, 1 hrneček mléka, necelý hrneček oleje, 1 kypřící přášek, 4 vejce, necelý hrneček cukru, 1 vanil. cukr, 2 lžíce kakaa. Puding - klasický vanilkový, jen nedělejte s 1/2 litru, ale z méně, ať je hustší, do pudingu zašlehat nějakých 50g másla a cukr dle chuti Ovoce - nej jsou asi meruňky, já dávám kompotované. Pečící papír.

6-7 jablíček, 2 hrnečky dětské krupičky, 1 hrneček hr. mouky, 1 hrneček cukru krystal, 1 vanil. puding, 1 vanil. cukr, 1 kypřící prášek do pečiva, máslo

Mléko ( větší hrníček ), 1 a 1/2 kostky kvasnic, 4 vejce, 2 vanil. cukry, 10 dkg cukru krystal,400 g hl. mouky a 200 g pol. mouky, 150 g másla ( je dobré dát 100g másla a zbytek sádla, ale klidně i jen máslo ), 1 lžička soli, rum, rozinky, pytlík mandlí.

Na těsto: 5 vajec, cukr krystal - 5 polév. lžic, pol. mouka - 5 polév. lžic, 1 kypřící prášek Na náplň: 5 jablek, cukr krystal dle chuti, vanil. cukr, špetička skořice, 2 sklenice vody, 2 puding. prášky -vanilkové, 2 tvarohy měkké - kostky.+ Piškoty, čokoláda nebo granko.