Domácí majonéza
Potřebné ingredience
1 dcl mléka, 2 dcl oleje (slunečnicový), lžička obyčejné hořčice, sůl, pepř a cukr dle chuti.
Postup přípravy
Vše dáme do nádoby a ušleháme ponorným tyčovým mixerem 20 - 25 vteřin a je zázrak hotový.
Na co svoji majonézu použijete, je už na Vás, ale věřím, že jinou majonézu už kupovat…
HOUBOVÝ PEKÁČEK.
Potřebné ingredience
Asi 20 krásných větších hřibů -máslo nebo olej -anflickou slaninu na kostičky -grilovací koření -31% smetanu do velkého pekáče vše2x
Postup přípravy
zapnu troubu na 250°C.Ať se pěkně vyhřeje..
Budeme potřebovat asi dvacet pevných hub velkých tak 10 - 15cm, nejlépe hřibů nebo podhřibů. Nehodí se měkké babky a podobná žoužel.…
Pečený čaj
Potřebné ingredience
1 kg ovoce (může být mražené i čerstvé) hrušky,jablka,pomeranče,rybíz,švestky,mandarinky,jahody,maliny,borůvky,ostružiny..... * 1200 cukru krystal * 2 dcl rumu (nemusí být) * 1citron * lžička skořice * 3 nemleté hřebíčky
Postup přípravy
Ovoce nakrájíme na kousky (jablka a hrušky nemusíme loupat). Ve větší misce smícháme nakrájené ovoce a cukr, přidáme rum (nemusí být), citron (nakrájený na kousky), skořici a…
Lukyho MÜSLI TYČINKY
Potřebné ingredience
350 g ovesných vloček 32g másla 200g třtinový cukr-/ rozpustit tyto 3 přísady 60g tekutého medu 50g slunečnicových semínek 50g mandlínebo nahrubo mleté lískáče 30g kuliček,nebo lupínku...dle chuti..
Postup přípravy
předehřejeme troubu na160°C
Připravíme si pekáč-či plech-vyložíme pečícím papírem.Můžete pod pečící papír dát alobal-kdyby náhodou někde protekl pečící papír..
smícháme…
OKURKY a kukuřičky mladé.
Potřebné ingredience
Asi2kolečka cibule asi4-6koleček mrkve kolečko křenu 1 lžička hořčičného semínka kousíček kopru 5 kuliček pepře 3 kuličky nového koření 1 bobkový list 1 lžička soli-BEZ kiseliny listové!!!! 1 lžička cukru-pro diabetiky dát 1 cukerin místo této lžičky cukru 5tablet cukerinu po spodní proužku sklenice ocet-necelé deci!!! okurky vlahá ale převařená voda.
Postup přípravy
Dávám vše na dno a potom rovnáme okurky,nebo kukuřičky a zaliji po spodní proužku 0,7 litrové sklenice octem a naliji předem převařenou vodu co mám již jen vlahou.
Zavíčkuji.…
ŠVESTKOVÁ NUTELLA
Potřebné ingredience
250 g cukr krystal 1 balíček vanilkový cukr 1,5 kg švestky pěkně zralé-sladké 250 g třtinový cukr 150 g hořká čokoláda asi s 60% kakaa trochu rumu podle chuti,-ale nemusí se..
Postup přípravy
Švestky rozvaříme s cukry a nakonec přidáme čokoládu a trochu rumu podle chuti. Směs mícháme a vaříme do zhoustnutí.
Teplou směs naléváme do sklenic, ve kterých švestkovou…
RYCHLÁ ŠŤÁVA Z KVĚTŮ ČERNÉHO BEZU
Potřebné ingredience
20-30květů černého bezu 2 lžičky kyseliny citronové 1,5-2 kg cukru krystal či krupice 2 litry převařené studené vody skleničky na zavařování,či od vína a špunty korkové..i od kečupů jdou šroubovací skleničky
Postup přípravy
Do převařené vychladlé vody dáme 20-30květů a necháme na24hodin stát.
Po24 hodinách přecedíme přes látku a přidíme 2 lžičky kyseliny citronové,nebo šťávu z citronu a nasypeme 1…
jednoduchá LIMONÁDA Z KVĚTŮ ČERNÉHO BEZU
Potřebné ingredience
4L převařené vody,okurkové velké sklenice,3větší květy,1citrón1/4lžičky čerstvých vážených kvasnic.1/4kg cukru krupice či krystal.A pár láhví od rumu,vína..kdo nepije a nepeče,tak stačí i PET láhve.
Postup přípravy
do veliké sklenice dát 3-4 větší květy ....,citron i se slupkou nakrájený na kolečka......1/4malé lžičky vážených kvasnic rozdrobit....1/4kg cukru kystal,-či krupice,-co zrovna…
VELIKONOČNÍ ASPIKOVÉ VAJÍČKA
Potřebné ingredience
hrášek,kukuřička,salám,kyselá okurka..prostě co máte rádi.balíček rosolu
Postup přípravy
sbíráme skořápky z pečení,vačení,-urazíme vždy jen špičku vršku a hned horkou vodou vypláchneme a vyndáme z tohu takovou tu"blánu" aby se náhodou nedostala do aspiku,či…
kakaové úlky
Potřebné ingredience
16dkg piškotů, 15 dkg cukru moučka, 9dkg Hery, 2 polévkové lžíce kakaa, 2 polévkové lžíce mléka. KRÉM: 10dkg másla, 1 žloutek, 8dkg cukru, 1 bílek. piškoty pod úlky
Postup přípravy
piškoty rozdrtit v prach a všechny ingredience na úlky smíchat a dát trochu utuhnout těsto.Zatím si připravíme náplň:žloutek třeme s máslem a bílek ve vodní lázni šleháme s cukrem…
