Salátek proti chřipce
Potřebné ingredience
Miska kysaného zelí 1 mrkev 1 jablko strouhaný křen sůl, cukr, olivový olej
Postup přípravy
Do větší misky dáme kysané zelí ( nepropíráme!), mrkev a jablko nastrouhané na hrubém struhadle, trochu strouhaného křenu sůl a cukr podle chuti.
Všechny suroviny důkladně…
Olivový salátek s nudlemi
Potřebné ingredience
1 balíček rýžových nudlí (širší) 50 dkg oliv s papričkou 50 dkg balkánského sýru 1 dl olivového oleje (velké, naložené v oleji) 4 stroužky česneku 1 vrchovatá lžíce provensálského koření sůl
Postup přípravy
Nudle dáme do hrnce zalijeme vodou ,necháme asi 15 minut stát, aby nudle byly měkké. Nevaříme. Pak je scedíme a necháme odkapat, ale přiklopíme pokličkou, aby nevychladly. Do mísy…
Vitamínový salát ze sýrem
Potřebné ingredience
1 salátová okurka 1 cibule půl červené kapie půl žluté kapie 2 lžičky strouhaného křenu 4 lžíce kysané smetany 20 dkg balkánského sýru špetka soli špetka mletého pepře 1 lžička citrónové šťávy 1 lžíce olivového oleje
Postup přípravy
Okurku, kapie a cibuli nakrájíme na malé kousky a přimícháme křen Sýr nakrájíme na malé kostičky. Osolíme a opepříme. Sýr je slaný, tak nebude možná soli třeba . Pokapeme…
Šopák .-)
Potřebné ingredience
2 ks papriky zelené 6 ks rajčat 1 ks salátová okurka 1 ks cibule 150 g balkánský sýr 3 lžíce olivového oleje 1 lžíce vinného octu sůl
Postup přípravy
Očištěné, semen zbavené papriky, omytá rajčata a omytou okurku nakrájíme na kostičky, promícháme.
Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme, pokapeme olejem, opět…
tzatziky
Potřebné ingredience
* 1 středně velká salátová okurka * 2 malé bílé husté jogurty (celkem 300 g), nebo kysaná smetana * 2 lžíce olivového oleje * 1 lžíce vinného octa * svazeček kopru nebo 1 lžíce směsi koření "Tzatziky" * sůl * 1-2 stroužky česneku
Postup přípravy
Okurku jen částečně zbavíme slupky tak, že vytvoříme podélné pruhy (působí to pak na na nakrájených plátcích okurky ozdobně) a nastrouháme ji. Štávu z okurek dobře prolisujeme…
