Kuře na citronech
Potřebné ingredience
kuře, sůl, pepř mletý, 1 velký citrón, 1 hlavička česneku, tymián, olivový olej
Postup přípravy
Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a vložíme do pekáče a polijeme olivovým olejem.
Česnek oloupeme, nakrájíme na půlky, položíme na kuře. Dále posypeme nastrouhanou citr.…
Jogurtové kuře
Potřebné ingredience
2 bílé jogurty ,2 stroužky česneku, 14 lžička mletý zázvor ,1 lžička chilli, 4 bobkové listy , 1/2 lžičky skořice , sůl
Postup přípravy
Do rozšlehaného jogurtu dáme všechno koření ,prolisovaný česnek ,bobk.list a osolíme .
Kuře naporcujeme a naložíme do marinády .
Necháme přes noc uležet a pečeme .
Jogurtové řízečky
Potřebné ingredience
kuřecí prsa ,,,, 1 velký bílý jogurt ,,,, 2 vejce,,, lžice Solamylu,,, strouhanka,, sůl,česnek ..koření podle chuti sádlo na smažení
Postup přípravy
Maso naklepeme, osolíme, opepříme. Do větší mísy dáme jogurt, vejce, solamyl, sůl, pepř, česnek, grilovací koření a v této směsi necháme naložené maso přes noc.
Maso…
Kuřecí medailonky s česnekem
Potřebné ingredience
4 velká kuřecí prsa 4 vejce 2 lžíce škrobové moučky 3 lžíce polohrubé mouky sůl pepř 1 lžíce Oregana 6 stroužků česneku olej na smažení
Postup přípravy
Kuřecí prsa rozkrojíme, aby nebyly silná a rozřízneme napůl. Vznikne nám 8 medailonků. Lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
Nyní si připravíme těstíčko : V misce rozšleháme…
Kuřecí řízečky s hermelínem
Potřebné ingredience
4 kuřecí řízky 1 Hermelín 3 lžíce másla olej sůl pepř hladká mouka na obalení zelená petržel nebo kapie
Postup přípravy
Plátky kuřecího masa lehce naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a opečeme na oleji. Pak je dáme do vymazané zapékací misky nebo pekáčku, poklademe plátky Hermelínu…
Pečená kachnička s jablečným zelím
Potřebné ingredience
1 kachna, 2 nakyslá jablka, 250 ml jablečné šťávy, 1 kg červeného zelí, 1 cibule, 20 g másla, 200 ml vody, kmín, 4 hřebíčky, svitek skořice, 4 lžíce octa, 1 lžička cukru, 1 hruška, 1 lžíce rybízové zavařeniny, 4 lžičky brusinkové zavařeniny, sůl
Postup přípravy
Kachnu potřeme uvnitř i zevnitř solí, položíme prsy dolů do pekáče, kde je na dně asi 3 mm vody. Pokmínujeme, pekáč přikryjeme a pečeme v troubě. Během pečení ji občas pokapeme…
Kuřátko plněné šunkou
Potřebné ingredience
1 kuře, 100 g šunky, 100 g tvrdého sýra, 1 vejce, 70 g másla, 50 g hrášku, sůl
Postup přípravy
Kuře osolíme na povrchu i zevnitř. Sýr jemně nastrouháme a smícháme s rozšlehaným osoleným vejcem. Každý plátek šunky potřeme sýrovou směsí, posypeme hráškem a svineme. Šunkové…
Kuře v županu
Potřebné ingredience
1 kuře, 100 g pečeného vepřového masa nebo 100 g mletého masa, 100 g měkkého salámu, 100 g žampiónů, 1 vajíčko, 1/2 dcl rumu, olej, pepř, sůl Na těstíčko 300 g polohrubé mouky, 50 g tuku (Hera), 1 vajíčko, 2 lžičky octa, voda, lžička soli Na omáčku 250 ml vývaru, 250 ml smetany, maizena (světlá jíška), podravka, mletý pepř, sůl
Postup přípravy
Kuře rozdělíme na čtyři porce, které osolíme a opepříme. Na oleji je opečeme po každé straně asi 10 minut. Mezi tím podusíme žampióny. Vepřové maso, salám a žampióny společně…
Vtloukané řízečky
Potřebné ingredience
plátky masa(je jedno jaké ) sůl strouhanka vejce olej cibule plátky anglické slaniny může být i smetana asi půl litru vody
Postup přípravy
Na větší dřevěnou desku dáme vrstvu strouhanky a na to dáme z obou stran nasolený plátek masa a naklepáváme pak otočíme a naklepáváme z druhé strany zase na vrstvě strouhanky -…
Sekáč .-)
Potřebné ingredience
300 g kuřecího masa 15 g másla 20 g strouhanky sůl špetka muškátového květu lžička sekané petrželky několik lžic mléka 50 g mouky hladké
Postup přípravy
Kuřecí maso pomeleme na velmi jemno 2x v mlýnku na mletí masa. V misce utřeme máslo, přidáme strouhanku a mleté maso, sůl, koření a za postupného přidávání mléka vymícháme…
