Jablečný kompot
Potřebné ingredience
jablka,skořice celá,hřebíček,cukr,citronová šťáva,trochu vody
Postup přípravy
jablka oškrábu,nakrájím a zbavím jadřince,nakrájím na kousky do hrnce,přidám cukr,hřebíček skořicí celou,trochu citronové šťávy,podliju vodu a chvíli povařím.Letos máme dostatek…
Dort k 11.narozeninám
Potřebné ingredience
Korpus: 4vejce,4lžíce polévkové horké vody,150g cukru,180g hrubé mouky,2g prášku do pečiva. Krém: 250ml mléka,1vanilkový cukr a 1-2 polévkové lžíce hladké mouky,máslo a asi 1-2pol.lžíce moučkového cukru,kávu s troškou vody,trošku rumu.
Postup přípravy
Korpus: žloutky našleháme s horkou vodou a cukrem do pěny. Když se cukr rozpustí, přidáváme po částech mouku s prdopeč. a nakonec do těsta lehce zabalujeme sníh z bílků došlehaný…
Řepa se zelím
Potřebné ingredience
2,5kg řepy,2,5kg zelí( červené nebo bílé,já používám bílé),1/2kg cibule Nálev-1/2l octa,4lžíce soli,40dkg cukru,2l vody
Postup přípravy
cibulku oloupeme a nakrájíme nadrobno,zelí nakrájíme a řepu syrovou oloupeme a nastrouháme na struhadle-dáme do hrnce a povaříme s nálevem 10minut.Naplníme do sklenic a dáme na…
Řepa
Potřebné ingredience
řepa,voda,ocet,sůl,cukr,fenykl
Postup přípravy
Řepu povaříme(asi 1kg)doměkka,necháme vychladnout,oloupeme,nakrájíme.Než nám vychládne uděláme si nálev- na to 1kg mi stačilo:1/2l vody,125ml octa,15g soli,30g cukru.
Na dno…
Dýně
Potřebné ingredience
dýně,voda,ocet,cukr,hřebíček,skořice,citrony,ananasové aroma nebo sirup
Postup přípravy
na 3-4kg: 1.den-oloupeme a nakrájíme dýni na drobno,zalejeme 3l vody a 1/2l octa
2.den-dýni propláchneme a dáme do hrnce,potom přidáváme-asi 1a1/2l vody,1kg cukru,hřebíček a…
Mrkvové řezy
Potřebné ingredience
těsto:3 vejce,200g cukru(já dala krupici),2vanilk.cukry,5lžíc oleje,5lžíc horké vody,250g jemně nastrouhané mrkve,250g polohrubé mouky,1lžička prášku do pečiva. citronová poleva:200g mletého cukru,1lžíci horké vody a podle potřeby citronovou šťávu.
Postup přípravy
Korpus-žloutky oddělíme od bílků.Polovinu cukru a vanilk.cukry utřeme se žloutky do pěny.Po lžících vmícháme olej,vodu,pak přidáme mrkev a mouku s práškem do pečiva.Bílky…
Herova buchta
Potřebné ingredience
1Hera,1hrnek vody,2hrnky cukru,,2PL kakaa,4vejce,2hrnky polohr.mouky,1prdopeč.,kokos
Postup přípravy
Heru,vodu,cukr,kakao dám do hrnce a rozpustím-dám bokem vychladit.Odliju si hrnek hmoty zvlášť.
Do zbylé vychladlé hmoty přidám vejce(já šlehala zvlášť bílky,ale nemusí se)…
Ovesná kaše
Potřebné ingredience
mléko,ovesné vločky,špetka soli,máslo,cukr,kakao nebo skořice
Postup přípravy
večer si dám 250ml mléka do kastrůlku a dám 4-5PL ov.vloček a špetku soli.Druhý den ráno si vločky uvařím a dochutím máslem cukrem a kakaem(u nás jen Nesquikem) a manžel si dává…
Kořenova zelenina v soli na zimu
Potřebné ingredience
petržel,mrkev,celer a kdo má rád i libeček,sůl
Postup přípravy
poměr mám od oka,nikdy nedělám stejné množství.Kořenovku oškrábu,nastrouhám na robotu,dám do lavora a prosypu solí,nechám přes noc tak a druhý den plním do skleniček.V zimě dávám…
Jahodový řez
Potřebné ingredience
piškot: 5vajec,5PL cukru krupice,5PL polohrubé mouky krém:necelé máslo,1PLcukru mletého,trochu rumu,250ml mléka,1vanilk.cukr,1-2PL hladké mouky marmeláda,jahody a čiré želé
Postup přípravy
Piškot- celá vejce dáme do šlehače s cukrem krup. a necháme 15minut šlehat do pěny,potom po lžících přidáme mouku.Těsto nalijeme na papírem vyložený plech a dáme péct do růžova…
