Krůtí kousky s rajčatovo-bazalkovou omáčkou
Potřebné ingredience
0,5 kg krůtích prsou, 2 lžičky bazalkového pesta, 3 lžíce nasekané čerstvé bazalky, 1 konzerva loupaných rajčat, 5 větších žampionů nakrájených na plátky, 1 lžička koření na pizzu, sůl, pepř, olivový olej
Postup přípravy
Na olivovém oleji osmahneme osolené a opepřené kousky masa, přidáme pesto a koření na pizzu, žampiony a bazalku a krátce restujeme. Nakonec podlijeme loupanými rajčaty. Vaříme do…
MRKVOVÝ DORT
Potřebné ingredience
TĚSTO: 4-5ks vajec, 200g cukru, 1ks vanilkový cukr, 1ks citron / ½ pomeranče, 500g jemně nastrouhané mrkve, 100-150g vlašských ořechů/mandlí/slunečnicových semínek, 100-150g kokosu, 300ml oleje, 200g mouky, 15-20g jedlé sody, ½ lžičky soli NA KRÉM : 100g másla, 200g tvaroh/žervé/smetanový sýr, 1 lžička citron. kůry, 2 lžíce moučkového cukru POLEVA: moučkový cukr + citron. šťáva
Postup přípravy
Celá vejce ušleháme s oběma cukry, vmícháme citronovou/pomerančovou kůru i šťávu a postupně všechny další ingredience – mrkev, ořechy, kokos, mouku smíchanou s jedlou sodou a sůl…
ŠPENÁTOVÁ BRAMBORAČKA
Potřebné ingredience
1 cibule, 1 mrkev, 3-4 brambory, 3-4 stroužky česneku, 150g mraženého špenátu, 1 lžíce hladké mouky, sůl, pepř , muškátový oříšek, zeleninový bujon, olej, 2 hrsti uvařeného bulguru
Postup přípravy
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev, přidáme mouku a zasmažíme. Zalijeme studenou vodou, přidáme pokrájené brambory, špenát, bujon a sůl a vaříme do změknutí…
CUKETOVÉ PLACIČKY S OVESNÝMI VLOČKAMI
Potřebné ingredience
PLACIČKY - TĚSTO: cca 500g cuketa, 100g ovesných vloček, 80g hl. mouky, 2 vejce, majoránka, petrželka, sůl ČESNEKOVÝ DIP: 100ml zakysané smetany, 100ml bílého jogurtu, 2 stroužky prolisovaného česneku, 1 lžíce čerstvé nasekané pažitky, sůl, peř - dle chuti
Postup přípravy
Cuketu očistíme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme ovesné vločky, mouku, vejce, nasekanou petrželku a majoránku. Vše promícháme, osolíme a necháme asi 15 minut odležet.…
BRAMBOROVÝ SALÁT S KARI A JOGURTEM
Potřebné ingredience
600 - 750g vařených brambor, 1/2 hlavy celeru, 20 cherry rajčátek, 50g vysočiny, 100g bílého jogurtu, 80g majonézy, sůl, pepř, cukr, 1 lžička kari, zelená petrželka
Postup přípravy
Celer krátce povaříme a nakrájíme na nudličky, rajčátka na čtvrtiny a vysočinu na nudličky. Uvařené vychladlé brambory nakrájíme na dílky. Všechny přísady lehce promícháme. Jogurt…
KŘEHKÁ BUBLANINA
Potřebné ingredience
150g másla, 4 vejce, 150g cukru krupice, 1/2 sáčku vanilkového cukru, nastrouhaná citronová kůra, 150g polohrubé mouky, 1lžička prdopeče, 500g drobného ovoce - jahody, rybíz, borůvky, maliny apod.
Postup přípravy
Máslo utřeme s cukry a postupně přidáváme žloutky a citron. kůru. Dále přidáme dotuha ušlehané bílky. Nakonec vmícháme mouku s prdopečem. Vláčné těsto dáme do pekáčku vyloženého…
RYCHLÝ DROBENKOVÝ KOLÁČ S OVOCEM
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1/2 kostky tuku na pečení/máslo, 2 vejce, 1 prdopeč, 1/2 hrnku mléka, ovoce
Postup přípravy
Z jednoho hrnku mouky, cukru a tuku na pečení uděláme drobenku, půlku jí odebereme a přidáme zbývající ingredience (mouku, mléko, prdopeč, vejce) a umícháme těsto, které nalijeme…
RYCHLÝ A VÝBORNÝ ŠVESTKOVÝ KOLÁČ S MÁKEM
Potřebné ingredience
Těsto: 250 g polohrubé mouky, 150 g cukr krupice, 1 prášek do pečiva, 2 celá vejce, 1 dl vody, 2 dl oleje (nebo rozehřátá Hera) Švestky, 50-100 g mletého máku, skořicový cukr, 1 lžíce moučkového cukru Drobenka: 100 g hrubé mouky, 50 g cukr krupice, 50 g másla
Postup přípravy
Mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme najednou vše ostatní, zamícháme vařečkou a vylejeme na pečícím papírem vyložený plech. Těsto posypeme mákem promíchaným s moučkovým…
TVAROHOVÝ DORT
Potřebné ingredience
150g másla nebo hery, 1kg měkkého tvarohu, 150g cukru, 1 vanilkový cukr,sůl, 4 vejce, 2 citrony, 4 lžíce mléka, 6 lžic krupice a 2 lžíce moučkového cukru
Postup přípravy
Změklé máslo utřeme s vanilkovým cukrem, 4 žloutky a špetkou soli do pěny. Přidáme nastrouhanou kůru a šťávu z citronů, mléko, krupici a našlehaný sníh z bílků a krupicového cukru…
LABUŽNICKÉ KOKA ŘEZY
Potřebné ingredience
TĚSTO: 4 vejce, 8lžic krystal. cukru, 3 lžíce vlažné vody, 80g hrubé mouky, 1 vanilkový cukr NÁPLŇ: 1xKOKA sušenky, 2 lžíce cukru moučka, 200g másla, 1lžička rumové příchutě, 2dcl šlehačky, 50-100g strouhaného kokosu; pikantní džem (rybíz/višeň), čokoláda na vaření
Postup přípravy
TĚSTO: žloutky s cukrem a vodou ušleháme do zhoustnutí, přidáme mouku, vanilk. cukr a nakonec vmícháme sníh z bílků. Rozetřeme do vymyzaného a moukou vysypaného pekáčku a pečeme…
