Dýňová polévka
Potřebné ingredience
2 menší cibule, dýně Hokaido, máslo, 1l kuřecí vývar,pepř, sůl,zakysaná smetana,dýňový olej
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme na másle.Pridame na větší kousky nakrájenou dýni,(oloupanou a zbavenou jadyrek i dužiny)chvíli osmažíme spolu s cibulkou.Zalijeme kuřecím…
Rajská omáčka
Potřebné ingredience
1cibule, olej nebo máslo, 1 k.lžičku mleté sladké papriky ,hladká mouka,2 rajčata ,sladký kečup,sůl, moučkový cukr, 2 zběračky hovězího vývaru,2-3 bobkové listy,nové koření a celý pepř,půl lžičky tymiánu
Postup přípravy
1cibuli osmažíme na oleji nebo másle + 1 k.lžičku mleté sladké papriky a zaprášíme asi 2 lžícemi hladké mouky, přidáme 2 na čtvrtky nakrájená rajčata + společně s půl sklenicí…
Falešná dršťková polévka – z hlívy ústřičné
Potřebné ingredience
máslo, 500g hlíva ústřičná, 1cibule, 2-3 káv. lžičky mletá sladké papriky, ½ kostky hovězího bujonu, kmín celý, pepř mletý, majoránku, 2-3 stroužky česneku,
Postup přípravy
Nakrájíme cibuli a dáme zpěnit na oleji nebo kousku másla,hlívu nakrájíme na proužky jako dršťky,na cibulce ji rychle orestujeme a přidáme asi 2 kávovélžičky červené papriky …
Dušená vepřová játra
Potřebné ingredience
olej, cibule, vepřová játra, hladká mouka, sladká paprika, nové koření, celý pepř,sůl
Postup přípravy
Cibuli nakrájenou na kostičky osmažíme na oleji do růžova, přidáme 1 až 2 lžičky mleté sladké papriky, přidáme na kostičky nakrájená, omytá vepřová játra a opražíme dokud si maso…
Medové maso na grilu
Potřebné ingredience
4 kuřecí prsa, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžíce olej, 2-3 lžičky med, pepř, 4 lžíce sojová omáčka, sůl
Postup přípravy
Marinádu připravíme takto: rozmícháme sojovou omáčku s olejem, vmícháme med, přidáme utřený česnek, sůl a pepř, cibuli nakrájíme na kolečka a vmícháme do marinády.
Maso necháme…
Tortila s kuřecím masem
Potřebné ingredience
(na asi 8 ks tortil),300 g kuřecího masa,grilovací koření,strouhanka,olej,1 ledový salát,1 salatová okurka 1 menší cuketa,2 cibulka nebo pórek,3 rajčata,tatarská omáčka nebo dresink,tortily
Postup přípravy
Připravíme si tortily nebo je koupíme.
Kuřecí maso nakrájíme na kousky, smícháme je s grilovacím kořením a obalíme ve strouhance. Kousky osmažíme na rozpáleném oleji dozlatova.…
Marinované tofu s rýží
Potřebné ingredience
Pro 2 osoby-1 balení tofu natural,2 lžíce kečupu, 2 lžíce sojové omáčky, dle chuti provensálské koření,1 stroužek česneku,sůl,1 lžíce olivového oleje,rýže
Postup přípravy
Z oleje, kečupu,sojové omáčky,česneku a provesálského koření přpravíme marinádu do které naložíme na kostičky nakrájené tofu a necháme alespoň půl hodiny marinovat v lednici.Rýži…
Těstoviny s mozzarellou a rajčaty
Potřebné ingredience
100g těstovin,50g mozzarelly,50g cherry rajčat,20g kukuřice,1 lžička olivového oleje,štáva z citronu,sůl,pepř,čerstvá bazalka
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme al dente.Kukřici slijeme a cherry rajčata nakrájíme na půlky.Smícháme s hotovými těstovinami v míse,přidáme nakrájenou mozzarellu a nasekanou čerstvou bazalku…
Grilovaný kuřecí plátek s houbovým kuskusem
Potřebné ingredience
Pro 1 osobu-1 kuřecí prso,120g kuskusu,50g hlívy ústřičné,snítka listové petržele,2 lžíce oleje,sůl,pepř,1 stroužek česneku
Postup přípravy
Česnek oloupeme,prolisujeme a smícháme se špetkou soli, pepřem a lžící oleje tak, aby vznikla marináda.Tou potřeme kuřecí prso a necháme alespoň půl hodiny odležet.Mezitím uvaříme…
Brokolice pod peřinou
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby-600g brokolice,150g zauzené krůtí šunky,150g plátku ementálu,1 lžíce olivového oleje,sůl
Postup přípravy
Brokolici zbavenou tuhých koštálů vložíme do vroucí osolené vody a povaříme asi 8 minut.Zapékací mísu vymažeme olivovým olejem a vyložíme jí plátky šunky.Na šunku rozdělíme…
