Skvělá avokádová pomazánka
Potřebné ingredience
1 zralé avokádo, 1/2 malé červené cibule, 1 vrchovatá lžíce zakysané smetany, sůl, chilli, šťáva z limety
Postup přípravy
Avokádo vyloupněte ze slupky a odstraňte pecku, nakrájejte na drobné kostičky, poté nakrájejte cibuli na co nejmenší kostičky, přidejte zakysanou smetanu, sůl, chilli a dochuťte…
Jahodová omáčka
Potřebné ingredience
Cca 400g jahod, 1/4 šálku vody, 1/4 šálku cukru, 2 lžíce kukuřičného škrobu, citronová šťáva, popřípadě citronová kůra
Postup přípravy
V malém hrnci rozmícháme kukuřičný škroba a cukr ve vodě, přivedeme k varu, přidáme citr.šťávu, možno i kůru a také jahody...vaříme cca 5 minut, omáčka začne houstnout, pak je na…
Vločkové drobenkové řezy
Potřebné ingredience
1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek vloček, 1/2 změklého másla, 1/2 hrnku třtinového cukru, 1/4 lžičky soli a 1/4 lžičky jedlé sody Náplň: častěji se používá kvalitní dobrá marmeláda, nejlépe třeba malinová, já jsem zkusila druhou variantu a to jahodovou náplň/omáčku (jahody, trochu vody, cukr, citron, kukuřičný škrob na zhoustnutí - povařit a rozmixovat)
Postup přípravy
V míse smícháme hladkou mouku, sůl a jedlou sodu, přidáme vločky, cukr a vše důkladně promícháme, nakonec přidáme změklé na kousky nakrájené máslo a propracováváme - vznikne nám…
Zázvorová limonáda
Potřebné ingredience
Suroviny na sirup: 500g cukru krupice, 500ml vody, 200g čerstvého zázvoru, kůra z 1/2citronu Suroviny na dokončení:citronová šťáva, sodovka, led, plátky citronu
Postup přípravy
Nejdříve si uděláme sirup a to následovně: v hrnci smícháme vodu, cukr, citr.šťávu a necháme přijít k varu, vaříme dokud nezískáme konzistenci sirupu, poté přidáme nakrájený…
Avokádová pomazánka
Potřebné ingredience
1 zralé avokádo, 1 malý stroužek česneku, citr.šťáva, sůl, pepř
Postup přípravy
Avokádo rozkrojíme na půl, lžicí vydlabeme, vidličkou rozmačkáme, přidáme prolisovaný česnek a dochutíme citr.šťávou, solí a pepřem.
Namažeme na pečivo (bagetky, opečený…
Srdíčkový (linecký) koláč
Potřebné ingredience
Kulatá koláčová forma (27cm) : 150g hladké a 150g polohrubé mouky, 90g cukru moučka, 125g másla, 1 vejce, 75ml mléka, 1/2 prášku do pečiva, špetka soli, trochu citronové kůry Náplň: dle Vaší chuti, já použila pikantní marmeládu smíchanou s povidly
Postup přípravy
Z uvedených surovin připravíme těsto. Těsto rozdělíme, 2/3 těsta vyválíme a přeneseme do kulaté formy (nebo vyválíme malým válečkem rovnou ve formě), zbylou třetinu těsta…
Jogurtová bábovka s pudinkem
Potřebné ingredience
400g jogurtu, 160g cukru krupice, 105g hladké mouky a 120g polohrubé mouky, 100ml oleje, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, tmavé kakao, 1/2 pudinkového prášku (nejlépe nějaký barevný - malina, jahoda, pistácie... nebo prostě dle chuti)
Postup přípravy
Smícháme vše, kromě kakaa a pudinku. Polovina těsta zůstane světlá, do 1/4 přidáme pudinkový prášek a do druhé 1/4 přidáme tmavé kakao. Pak už jen nalijeme do bábovkové formy (já…
Svatomartinské rohlíčky
Potřebné ingredience
Těsto : 400g hladké mouky, 1 Hera, 1 zakysaná smetana (200g) + vejce na potření Náplň: já osobně dělám klasiku - maková, tvarohová, povidlová
Postup přípravy
Z mouky, hery a zakysané smetany uhněteme těsto a dáme uležet do lednice (minimálně na 2 hodiny, nejlépe však přes noc). Těsto vyndáme z lednice, rozdělíme ho na 4 díly, každý díl…
Mrkvová pomazánka á la Lumír Olšovský
Potřebné ingredience
1 větší mrkev, 1/2 cibule, 2 díly taveného sýra (2 obdélníčky), 1 lžíce másla, 1 lžíce majonézy, sůl, pepř
Postup přípravy
Vše, kromě mrkve rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme nastrouhanou mrkev a dochutíme podle potřeby.
Dobrou chuť :-)
Jogurtové muffiny s margotkou/čokoládou
Potřebné ingredience
300g bílého poctivého jogurtu, 300g hladké mouky, 200ml oleje, 100g cukru krupice a 100g třtinového cukru, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, tmavé kakao (Holandské), 1 x 100g tyčinka Margot (nebo hořká čokoláda), navrch na posypání - hořká čokoláda. Z uvedených surovin uděláme 24 muffinů.
Postup přípravy
Jogurt + vejce smícháme, přidáme cukr, pomalu přilijeme olej a nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva, kakao a nasekanou Margotku (popřípadě hořkou čokoládu) - lepší jsou větší…
