Perníčky z formy
Potřebné ingredience
1 díl tmavého medu\r\n2 díly hladké mouky (žitná, chlebová vhodná na perníky ale jde použít i pšeničná)\r\n2 lžičky perníkového koření (dávám vitanu a kotányi napůl)\r\nolej na vymazání formiček
Postup přípravy
Nejprve si rozehřejeme med. Mouku smícháme s kořením a vše dáme do robotu. Mám klasický robot se sekacím nožem. A necháme promíchat. Trvá to tak 10 minut než se těsto trošinku…
Perníčky hned měkké
Potřebné ingredience
400g hladké mouky 140g moučkového cukru 60g másla 2 vejce 100g medu 2 lžíce kakaa 1 lžička jedlé sody 3 lžičky perníkového koření, používám půl vitana půl kotányi
Postup přípravy
Těsto řádně propracujeme a necháme v chladu 24hodin uležet. Poté vyválíme na cca 4mm vysoký plát a pečeme 6-8minut na 160-170°C. Jsou hned měkké a vynikající. Nepotírám ani před…
ŠÍPKOVÁ MARMELÁDA
Potřebné ingredience
2 litry šípků 1 1/4 litru vody 250g třtinového cukru 1pektogel
Postup přípravy
Šípky odšťopkujeme a odbubákujeme, semínka vybírat nemusíme. Dáme do velkého hrnce vařit s 1/4litrem vody a postupně přiléváme, jak se vyvařuje. Vaří se cca 1 hodinu, poté…
Kuře pečené na bramborové nádivce
Potřebné ingredience
Kuře nebo krkovice, brambory, majoránka, sůl, pepř, česnek, houska, mléko, vajíčk, kmín, tymián, slanina, cibule
Postup přípravy
Nastrouháme brambory na hrubém struhadle, množství podle strávníků, okořeníme je solí, pepřem, kmínem, majoránkou, česnekem. Mezitím si nakrájíme housku na drobné kostičky které…
Kuře na soli
Potřebné ingredience
Kuře, kilo soli
Postup přípravy
Kuře omyjeme, jemně zvrchu posolíme a položíme na tlustý porcelánový talíř kde jsme nasypali kilo soli, Dáme péci do trouby a za hodinu je hotovo. Sůl potom použijeme na dochucení…
Hrníčkové cukroví na vánoce
Potřebné ingredience
Vanilkové rohlíčky, Ořechové pracny, Linecké, Marokánky, strojkové cukroví, rafaelo, úly,
Postup přípravy
vanilkové rohlíčky : 1 a 1/2hrnku hl. mouky, 1hrnek strouhaných oříšků, 5 lžic moučkového cukru, 3/4 kostky másla, 1 vejce. Klasicky zpracujeme těsto, necháme v chladu do druhého…
řízky, řízky, řízky a zase řízky
Potřebné ingredience
jsou to řízky, které jsem přeposílala emailem, děkuju paní Ludmilce M. za přeposlání- podotýkám, že to je pro inspiraci a nemám to vyzkoušené, nejsou to moje recepty 1. Trojté řízky 4 plátky vepřové krkovice, plátkový sýr Eidam, plátky šunkového salámu, sůl, pepř, vejce, mouka, strouhanka, hořčice, tuk na smažení. Z vejce, mouky a strouhanky si připravíme těstíčko na obalování. Maso naklepeme, posolíme, popepříme, potřeme slabě hořčicí, položíme na něj plátek sýra, opět slabě potřeme hořčicí, na sýr plátek šunky a obalíme šikovně (plátky spojí hořčice, lze i použít párátka) v těstíčku. Usmažíme v horkém tuku do zlatova. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
Postup přípravy
2. Řízky v těstíčku
4 vepřové řízky (nebo kuřecí), 2 celá vejce, 1 lžička soli, 1/2 lžičky pepře, 1 lžička warchesteru, 1 lžička maggi, 1 lžička hořčice, 2 lžíce solamylu a 2…
dortík pro ségru (jejich pozemek)
Potřebné ingredience
300 hl.mouka, 250 moučk. cukr, pr. do pečiva, 5 vajec, 150ml oleje, 100ml horké vody, kakao, 2,5 puding, 3/4l vody, 150g cukru 1 máslo, marcipán
Postup přípravy
Dortík pro ségru a švagra k svátku. Je to "kopie" jejich pozemku, všude pařezy, stromy a hlína, to co trčí po stranách jsou sloupky na plot, pletivo se mi nepovedlo....
Pro banjistu
Potřebné ingredience
300 hl.mouka, 250 moučk. cukr, pr. do pečiva, 5 vajec, 150ml oleje, 100ml horké vody, kakao, 2,5 puding, 3/4l vody, 150g cukru 1 máslo, marcipán
Postup přípravy
vyšleháme bílky, pak přidáme půlku cukru, vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme mouku s pr. do peč., olej a vodu. Pak přidáme vyšlehané bílky. 1/3 těsta obarvit kakaem. Korpus dle…
kachní prsa z čínské restaurace
Potřebné ingredience
netuší někdo, jak udělat výborný kachní prsíčka jak od číňanů?
