Šťáva z ovoce za studena
Potřebné ingredience
2,5 kg ovoce, 2 litry vody, 25 gr kyseliny citronové, 1 Petol (já nedávám)
Postup přípravy
Ovoce trochu pomačkáme, přidáme kyselinu citronovou a vodu. Přikryjeme a necháme 24 h stát v chladnu.
Druhý den přemačkáme přes plátno, plenu, silon apod. My na rybíz máme…
Tuňáková pomazánka
Potřebné ingredience
1 tvaroh, 1 majonéza, 2 plechovky (80g) tuňáka ve vl. šťávě nebo oleji (ten slijeme), pórek nebo mladá cibulka, pepř, vegeta, špetka soli.
Postup přípravy
Tvaroh a majonéza našleháme, přidáme vidličkou rozmačkaného tuňáka, nakrájíme pór, okořeníme a podáváme.
Kuře na Moravance
Potřebné ingredience
1 moravanka, 1 sklenka vody, 1/2 sklenky kečupu, nakrájet 1 cibuli, 1/2 lžičky pepře, 1/2 lžíce soli, 1 lžička worčestru, 1 lžička octa a 1 lžička cukru. - 1 kuře.
Postup přípravy
Ze všech surovin uděláme nálev, kterým kuře přelijeme. Já ho většinou porcuji, je rychleji hotové. Peču odkryté.
Podáváme s bramborovým knedlíkem nebo rýží.
Klasika - řízky naruby
Potřebné ingredience
vepřová krkovice, strouhanka, vejce, anglická slanina, cibule, sůl, pepř, česnek.
Postup přípravy
Krkovice nakrájíme na plátky. Ty potřeme utřeným česnekem, osolíme, opepříme. Do plátků vklepeme strouhanku, poté namáčíme do rozšlehaného vejce. Zprudka smažíme na oleji z obou…
Chléb celozrnný
Potřebné ingredience
500 ml vody, 2 lžíce oleje, 1 lžíce octa, 350g hladké mouky, 40g jemných ovesných vloček, 1/3 lžičky práškového vit. C (dávám kys. citronovou, 1 lžička cukru, 1 lžíce soli, 1 lžíce kmínu, 350g směsi celozrnné pšeničné špaldové a celozrnné žitné mouky, 1,5 lžičky sušeného droždí, semínka dle chuti (po signálu)
Postup přípravy
Program - celozrnný, velikost - velký, kůrka - střední
originální recept najdete zde: http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2493
Šumava
Potřebné ingredience
380 ml vody1,5 lžíce jablečného octa3 lžíce olivového oleje1,5 lžičky cukru3 lžičky soli360g hladké mouky pšeničné140g žitné mouky75g celozrnné mouky žitné75g celozrnné mouky pšeničné1 lžíce kmínu1,5 lžičky sušeného droždí
Postup přípravy
Nastavení pekárny: Program Základní / velikost střední / kůrka Střední
Originální recept najdete zde: http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3742
Houbový salát
Potřebné ingredience
1,80 kg hub, 60 dkg cibule, 1/2 kg paprik, 15 dkg cukru, 1 malý protlak, 1 kečup, 1/4 l oleje.
Nálev: 1 dcl vody, 2 dcl octa, 3 hřebíčky, 3 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 kuliček pepře, 3 dkg soli. Vše povaříme. Ocet dáváme až na konec.
Postup přípravy
Houby nakrájíme a vaříme 1/2 hodiny. Přecedíme a dáme do mísy. Přidáme pokrájenou zeleninu, svařený nálev a vše promícháme. Naléváme do sklenic a v páře vaříme 45 minut.
Chlupáče - super!
Potřebné ingredience
brambory, Solamyl, sůl, zákys.
Postup přípravy
10 vařených brambor, 5 syrových brambor nastrouháme na jemném struhátku. Nejprve strouháme vařené, pak syrové. Spěcháme, aby nám nezčernaly. Trochu polijeme zákysem. Přidáme 3/4…
Café Frappé - poctivé a neošizené :-)
Potřebné ingredience
mléko, rozpustná káva (nejlépe Nescafé), podle chuti cukr, led
Postup přípravy
Do shakeru dáme všechny přísady a pořádně zašejkrujeme. Vznikne výborná káva s obrovskou pěnou.
Rajská polévka pro děti, hotová za 1/4 hodiny
Potřebné ingredience
voda, rajská jablka, těstoviny, solčanka, petrželka.
Postup přípravy
Spaříme si rajská jablka, oloupeme slupku. Dáme vařit vodu. Jakmile začne vařit, přidáme tam nakrájená rajčátka. Dochutíme solčankou. Chvíli povaříme až se začnou rajčátka…
