Vánoční obalovaný kapr

Lucie H. (Lulumac) ID 320275

Vánoční obalovaný kapr!!!

Prosím poraďte, aby byl fakt úžasný!!! Namočit do mléka? Nebo co jiného?? Děkuji ...

(upozornit administrátory na porušení pravidel inzerce)

FOTKU MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Celkem 14 komentářů

Iva R. (avynka) ID 8231 (25.12.2013, 22:53)

Moje babička říkávala, že ideální kapr má mít něco přes 2 kg. Je pak dost velký na to, aby už měl kostičky narostlé tak, že se budou dobře hledat a zároveň ještě není moc mastný. A protože kapr se rád zavrtává do bahna, když loví svou potravu, je dobré jednotlivé porce naložit do mléka nejlépe přes noc. Pak řízečky pěkně nasolit spíš více než méně (říká se, že kapra nepřesolíš ,-)

) a obalit v klasickém trojobalu a usmažit do zlatova (aby nebyl moc vysušený). Jo a ještě si melu strouhanku z den starých rohlíků. Je taková nadýchanější .....
(Y)

ODPOVĚDĚT

	Jana D. (jaspinn) ID 130617 (23.12.2013, 9:36)
	Dnes kousky kapra (děláme podkovy) posolím z obou stran a naskládám do mísy a dám do lednice (nebo na balkon, podle počasí). Zítra kolem 12 ho omyju - pustí hodně slizu - namočím na hoďku do mléka a pak už klasika - trojobal a smažení ODPOVĚDĚT

	vera t. (latramvai) ID 404154 (21.12.2013, 6:34)
	muzete uvarit cerny caj a do toho ponorit na 24 hodin,caj musi byt studeny ODPOVĚDĚT

Denisa K. (Trinity76) ID 62798, mimibazar.cz/trinity76 (20.12.2013, 22:32)

Já prosolím, propepřím a proložím hoooodně kroužkama cibule. Zaliju na 3 dny suchým bílým vínem, aby byla ryba úplně ponořená. To víno klidně z vinotéky, to, co se prodává na litry. Víno pohltí rybinu a cibule dodá rybě úžasnou chuť. Před smažením vyndám, osuším útěrkou, posolím, popepřím a obaluju v trojobale jako obvykle...Zkoušela jsem i nakládání do piva, ale to je o ničem.... [A]

ODPOVĚDĚT

	Lucie H. (Lulumac) ID 320275, mimibazar.cz/lulumac (20.12.2013, 21:03)
	Moooc děkuji všem něco z toho zkusím ODPOVĚDĚT

Monika Ř. (milbasek) ID 235707 (20.12.2013, 19:22)

Pomalu osmažit dozlatova ( t.j. aby se nepřepaloval omastek ) a pak poklást slabými plátky másla a dát na 1/2 hod do trouby na 160`C pak vypnu troubu a nechávám až do večeře .Stejně děláme i řízky, ale necháváme 1 hod - 1,5 hod.
Dělali to tak už naše babičky (Y)

ODPOVĚDĚT

Katka G. (hopsalka) ID 352989 (20.12.2013, 19:05)

já nakládám na 24 hod.do bílého jogurtu,pak opláchnu,osuším a normálně obalím v trojobale,drobné kostičky se úplně rozpustí a zůstanou jen ty velké.dělám už třetím rokem a (Y)

ODPOVĚDĚT

	Iveta L. (johnynka) ID 58604 (20.12.2013, 19:05)
	tchýně nenakládala do mléka, ale namazala hořčicí a pak hned obalila, vždy byl vynikající, lepšího jsem nejedla ODPOVĚDĚT

RENATA 104 P. (Renata 104) ID 158575 (20.12.2013, 18:43)

Já vyperu ve vodě s octem, někdy nechám i chvíli ponořeno. Zbaví se toho "slizu" a není cítit.

ODPOVĚDĚT

	Radka M. (dobi_66) ID 288806, mimibazar.cz/dobi-66 (20.12.2013, 17:33)
	U nás, dva dny předem celý den do mléka - to 2x vyměním! a pak den předem pokapat citronem, dát do kameninové nádoby do chladna. Maso je sněhobílé jako dort ! krásné svátky ODPOVĚDĚT

	eva p. (evicela) ID 205626 (20.12.2013, 17:31)
	nechat přes noc v lednici a nejlepší je za pár hodin to mléko vyměnit ODPOVĚDĚT

Jana N. (Aaurinko) ID 346587 (20.12.2013, 15:02)

Nakládáme dlouho dopředu do citronu a potom večer před obalováním do mléka.

ODPOVĚDĚT

	eva p. (evicela) ID 205626 (20.12.2013, 14:03)
	jo , do mléka a raději do kyselého, třeba kefíru, je to pak jemnější a není cítit bahnem ODPOVĚDĚT

		Marie Z. (marieahany) ID 59428, mimibazar.cz/marieahany (20.12.2013, 14:15)
		Také se připojuji k dotazu...písnete prosím ještě na jak dlouho nechat v tom mléce?jestli přes noc v lednici nebo na kratší dobu a pak jen opláchnout?děkuji ODPOVĚDĚT

			Markéta Š. (Leryatobis) ID 478936 (20.12.2013, 14:25)
			Ahoj Babička to tak dělávala a myslím že třeba jen na hoďku do toho mlíka ODPOVĚDĚT

	Jitka M. (jitka777) ID 152668, mimibazar.cz/jitka777 (20.12.2013, 13:43)
	nakládáme do cibule,.. ODPOVĚDĚT