 | Daniela B. (Dallien) ID 65006, mimibazar.cz/danielabasna (18.4.2014, 9:54) |
Dělávám toto
6 vajec, 120 g moučkového cukru, 120 g polohrubé mouky.
Žloutky + 3 lžíce cukru vyšlehat do pěny.
Z bílků vyšlehat sníh, přidat zbytek cukru a vyšlehat dohusta.
Do žloutkové pěny přidat trochu sněhu a prosátou mouku. Pak zbytek sněhu.
Jestli chcete úspornější těsto, pak toto:
4 vejce, 5 lžic horké vody, 120 g moučk. cukru, 180 g polohr. mouky, 1 lžička prášku do pečiva.
Žloutky vyšlehat s horkou vodou, pak postupně přidávat 2/3 cukru.
Z bílků sníh, do kterého přidáte zbytek cukru.
Do žloutkové pěny střídavě přidávat sníh a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Raději dělám to první, protože je bez kypřícího prášku, ale dobré jsou obě.
ODPOVĚDĚT |
