prosím o radu kde nakupujete bezlepkové potraviny, ev. vaše ověřené bezlepkové recepty, musím vysadit lepek a nevím si rady.děkuji moc
 | Radka H. (radkaaa) ID 95559 (24.4.2016, 1:21) | Neni to takova veda, jako se zda na zacatku..... spousta potravin je prirozene bezlepkovych...... jinak co se tyce peciva, je potreba zkouset co vam bude chutnat. Je nedam dopustit na smesi na chleb od NOMINAL.... jsou vyborne. Na FB je skupina bezlepkove recepty, tam jsou dobre inspirace a rady zkusenych....,
ODPOVĚDĚT |
|
| Silvie J. (janeckula) ID 73679, mimibazar.cz/janeckula (23.4.2016, 21:32) | já nakupuji v marketech... Tesco. Globus, Kaufland.... nejvíce. Dále pak Svět bez lepku (pečivo)
obyč chleba už jen peču.
recepty upravuji normální lepkové, bzl mouka více saje. To už si vychytáte sama časem. Není to žádná věda, jen na to musíte furt myslet v obchodě
ODPOVĚDĚT |
|
 | Jitka K. (sporran1) ID 193577, mimibazar.cz/sporran1 (23.4.2016, 21:05) | Já nakupuji na lekarnaave.cz pravidelně už asi 2 roky. Jinak ohledně chleba. Celiakii má moje dcera. Je dost vybíravá a obstál pouze chléb rustikální od Nominalu, ale ten je, čerstvý si ho dám i já. 
ODPOVĚDĚT |
|
 | Jana A. (Jana_Adamova) ID 468089 (23.4.2016, 19:31) | Děkuji všem!!!!
ODPOVĚDĚT |
|
 | Andrea F. (xstardust) ID 3579, mimibazar.cz/xstardust (23.4.2016, 14:37) | Na hotový chleby jezdím do chomutova..navíc mají snad vše přez uzeniny bez lepku..a mají tam dost velký výběr všeho...a pak nakupuju v kauflandu...mají taky vše akorát tak nějak rozházené všude možně ale výběr dost velký..
ODPOVĚDĚT |
 |  | EVA B. (BINČICE) ID 60839, mimibazar.cz/bincice (25.4.2016, 13:05) |
A kam konkrétně jezdíte do Chomutova pro chleba ?
ODPOVĚDĚT |
|
| Amanda P. (amandapalm) ID 424205 (23.4.2016, 12:49) | Jo a teda pokud jste celiačka, tak je to často dědičné. Pokud vaše děti bývají nemocné, nebo mají hodně křehkou psychicku, ekzémy, alergie a tak, zkuste jeslti jim vysazení lepku taky nepomůže. Stejně tak případným dalším pokrevním příbuzným...
Rozumná kniha je třeba toto http://www.kosmas.cz/knihy/196775/otazky-kolem-celiakie/
ODPOVĚDĚT |
|
| Amanda P. (amandapalm) ID 424205 (23.4.2016, 12:28) | 1 - proč vysazujete lepek? Protože máte potvrzenou celiakii a nebo alergii? Pak je potřeba opravdu věnovat čas a peníze tomu, abyste našla cestu jak proměnit svoji stravu. Protože to prostě je dražší a na vlastní vaření náročnější, než běžná strava.
Pokud jen máte pocit, že pak budete zdravější a nebo vám to poradil nějaký očišťovač/léčitel/internet, tak než začnete s dietou, zajděte nejprve na alergologii a podle výsledků případně na gastro-entero, abyste věděla jestli skutečně je problém v lepku a nebo spíš to chce upravit životní rytmus, styl a tempo a není třeba vinit nebohou bílkovinu, kterou 98 % české populace tráví bez problémů.
ODPOVĚDĚT |
| Amanda P. (amandapalm) ID 424205 (23.4.2016, 12:38) |
jinak pokud opravdu musíte vysadit lepek ze zdravotníh důvodů, tak začněte s přeorientováním se na takovou strukturu starvy, abyste jedla zejména přirozeně bezlepkové pokrmy. Není to tak složité z těch běžných to jsou třeba brambory, kukuřice, pohanka, jáhly, rýže, luštěniny, maso, mléčné výroby, zelenina, ovoce.
Hlavní problém je s pečivem, těstovinami a různými potravinářskými průmyslovými výrobky. Tam je pak bezlepková varianta většinou docela drahá a ne moc dobrá. Problémy jsou dost často s jídlem v restauracích. Jo a pivo je lepkové...
Společnost celiaků pořádá kurzy vaření - určitě se to hodí pro inspiraci. Najděte pobočku, která je poblíiž vašeho bydliště. Plus na facebooku jsou skupiny bezlepkářů.
ODPOVĚDĚT |
| | Amanda P. (amandapalm) ID 424205 (23.4.2016, 12:44) |
Ohledně chleba - finančně a chuťově nejlépe vyjde investice do domácí pekárny a nalezení směsi co vám chutná (míchat si vlastní směsi jde, ale je to dost pokročilá dovednost). Kupované bezlepkové chleby nemívají úplně ideální chuť, zejména ty levené. Pak je fakt lepší si rozšířit spektrum jídel a jíst méně pečiva. Insiprace třeba u paleojedlíků.
Ze směsí prodávanýh v ČR chutná Energy směs s chia semínky od Adveni nejví jako klasická šumava. http://www.bezlepkova.com/smesi-na-bezlepkove-pecivo/bezlepkovy-chleb-energy-s-chia Belzepkovým chlebům v chuti často dost pomůže pomalé kynutí v lednici a/nebo kvásek. Ale to chce zkoušet až po té, co se naučíte péct kvasnicové. Jak nato se píše třeba zde http://gluten-free-alchemy.blogspot.cz/
ODPOVĚDĚT |
|
| Zuzana H. (THL11) ID 365674 (23.4.2016, 12:18) | Nejlevnější pečivo seženete v Kauflandu. Chleba Schär, 200g - 40,-, hledejte u rohlíků
ODPOVĚDĚT |
|
| JANA P. (JANAKUB) ID 241669 (23.4.2016, 11:56) | vím,že kamarádka nakupuje spoustu potravin bez lepku v DM DROGERI I( včetně baleného pečiva)
ODPOVĚDĚT |
|  | Kateřina M. (3boys) ID 49148 (23.4.2016, 14:06) |
V DM je to dražší než jinde.
Dneska se dají základní bzl věci sehnat i v Albertu, Kauflandu, Tescu atd. Jsou to mouky, chleby, těstoviny.... některé věci se dají objednat v lékárnách zásobovaných VO Phoenix. Pak samozřejmě zdravé výživy. Těstoviny v přijatelné ceně i chuti mají i v Lidlu.
Samozřejmě se nedoporučuje vysadit lepek bez všech testů, protože potom mohou být výsledky zkreslené. Ale to je na dlouhé povídání.
Já už doma nepeču a nejlevnější pečivo a zároveň nejchutnější mají ve FM firma Labužník celiak. Vozí to i jinde po republice. Co se týče vaření a pečení - dělám vše stejně, jen nahradím mouku.
ODPOVĚDĚT |
| | | Kateřina M. (3boys) ID 49148 (23.4.2016, 14:09) |
Pokud je celiakie potvrzená, je potřeba si dávat pozor na lepek v potravinách - kypřící prášek, cukr moučka, dochucovadla, křehčené maso, směsi koření, uzeniny, bonbóny, pozor i na léky. Když je uvedeno může obsahovat stopy lepku, tak je to jen ochrana výrobce.
ODPOVĚDĚT |
|
