perníčky
Pročítám recepty a nevím jaké..hned měkké je mám vždycky, ale pak už ne..prosím o vyzkoušeny recept co jsou perníčky měkké pořád.
FOTKU MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkem 5 komentářů
Jitka S. (JitulkaStr) ID 578471 (12.10.2016, 21:38)
Léty ověřené z pořadu K. Magálové (STV). Je od paní peníkářky, vítězky soutěží - jak v Čechách, tak doma na Slovensku :-)
Jsou měkké ihned a měkké zůstanou.

Medovníčky

160g medu
160g cukru moučka
120g másla
1ČL jedlé sody
1ČL mleté skořice
500g hladké mouky
2vejce
špetka soli
žloutek na potření

Med, cukr a máslo necháme přejít varem. Do vychladlé masy dáme ostatní ingredience a vypracujeme těsto. To necháme minimálně 2h v chladu (necháváme do 2 dne).
Vykrajovat cca na malíček silné. Na plech dáváme tak 1cm od sebe (nakynou). Péct podle trouby cca na 160´C zhruba 8 minut. Po vyndání /ještě horké/ potírat rozšlehaným žloutkem - může být maličko zředěný mlékem.
Před pečením můžeme zdobit ořechy či mandlemi, nebo doprostřed přidat trošku domácí marmelády nebo po vychladnutí zdobit klasicky polevou. Naše děti ale preferují pouze perníčky (bez o

ODPOVĚDĚT
Jitka S. (JitulkaStr) ID 578471 (12.10.2016, 21:41)
chybí konec - (bez ozdob).
Skladujeme v plechové krabičce na cukroví (ty Vánoční). Pokud pečeme během roku, tak v klasické umělohmotné (od Activie - 6 jogurtů zelená či žlutá) - tam se vejde i beránek

ODPOVĚDĚT
Jana A. (Jana_Adamova) ID 468089 (12.10.2016, 15:22)
já taky nechávám v krabici rozkrojené jablko, jsou měkoučké(jen občas to jablko okouknout, jestli neplesniví :-|

ODPOVĚDĚT
Lucie D. (Pucmelinka) ID 187981 (11.10.2016, 18:27)
Mně se vloni osvědčilo mít perníčky v paírový krabici, zabalený v igelitce a mít na balkóně, tím vlhkým vzduchem navlhnou a změknou...

ODPOVĚDĚT
Pavlína T. (Pavlínečka) ID 30898, mimibazar.cz/pavlinecka (11.10.2016, 15:20)
recepty střídám. Osvědčilo se mi, dát perníčky do uzavíratelné nádoby na pařák na knedlíky, na dno nalít trochu rumu. Změknou a ještě mají dobrou chuť ,-)

ODPOVĚDĚT
Jana R. (Jaňulka87) ID 207477 (11.10.2016, 15:51)
Dobrý tip, vyzkouším (Y)

ODPOVĚDĚT
Pavlína T. (Pavlínečka) ID 30898, mimibazar.cz/pavlinecka (11.10.2016, 15:56)
jj jsou dobrý ,-)

ODPOVĚDĚT
Michaela S. (Michala28) ID 87587, mimibazar.cz/michala28 (11.10.2016, 14:41)
skladujte je s rozkrojeným jablkem a budou měkké a vláčné pořád (Y)

ODPOVĚDĚT
Michaela Š. (*mandy*) ID 241867, mimibazar.cz/mandy (11.10.2016, 15:45)
Ano, také tak děláme (Y)

ODPOVĚDĚT
Jana R. (Jaňulka87) ID 207477 (11.10.2016, 14:48)
To je pravda a ještě musí být těsto vyváleno na silnější placku a perníky se nesmí péct moc dlouho (Y)

ODPOVĚDĚT