Alžběta H. (babielis) ID 274348
Potahování dortu
Prosím o radu: chci potáhnout dort, dělám to poprvé. Mám použít marcipán nebo fondán? Nemám s tím vůbec žádnou zkušenost, pokaždé jsem dávala pouze polevu. Co udělat v případě, že se mi "podaří" při přenesení na korpus a roztrhne se...Děkuji.
ZOBRAZIT CELÉ FOTOALBUM
poslední fotografie v albu Zdobení | Znáte nějakou fintu? | Jak uplatnit kupón? | Náhrada za prdopeč...? | Meruňky...? | Dárek k narozeninám? | Dárek k narozeninám - dvojčata | Šípková zavařenina | Krém na zdobení dortů | Potahování dortu | Mouka místo kakaa...?
(upozornit administrátory na porušení pravidel inzerce)
FOTKU MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkem 4 komentáře
Veronika Ř. (Veronika812) ID 330671 (upraveno 21.10.2017, 19:32)
Používám Smartflex mandlový, netrhá se... Pokud děláte poprvé, nepouštějte se do domácí přípravy marcipánu, netrefíte hustotu, pokud jste s ním nikdy nepracovala a akorád Vás to odradí. Také je skvělá varianta jedlý papír s potiskem ( kolem 90,- ), dávám ho na vrh dortu, pokud spěchám a nemám čas dělat figurky.

ODPOVĚDĚT
Dana K. (Danusinka) ID 47210 (21.10.2017, 12:24)
Používám a jsou i barevné https://teplickedorty.cz/cs/potahove-a-modelovaci-hmoty/2877-potahovaci-hmota-master-martini-bila-1kg-8003180909660.html
Marcipán mi nechutná a hůř se mi s ním pracovalo.
Mléčná domácí potahovka - je pracná, chuťově dobrá, ale furt se s potahovkou pracuje líp. (F)

ODPOVĚDĚT
Alžběta H. (babielis) ID 274348, mimibazar.cz/babielis (22.10.2017, 12:32)
Dobrý den paní Dano, děkuji za radu, koupím a vyzkouším. Nakonec jsem na dort nalila polevu. Fondán se mi trhal, protože jsem jej vyválela hodně tence. S marcipánem jsem to vzdala, přece jenom jsem to dělala poprvé. Budu dělat na víkend další dort, tak zkusím potahovku. Pokud se povede, dám sem (L)

ODPOVĚDĚT
Kateřina S. (kasniza) ID 481751 (21.10.2017, 10:46)
Tak pro začátek bych doporučila fondán, je krásně tvárný a netrhá se, dobře se s ním pracuje, dobře se barví tekutými barvami. Pokud vás takové zdobení dortů "chytne", tak pak můžete zkoušet marcipán a dělat si ho doma. Ale pro začátek a na vyzkoušení opravdu kupte fondán, balíček vystačí na dort i pár ozdobiček. (Y) :-)

ODPOVĚDĚT
Maria V. (Archeoložka) ID 324621 (upraveno 21.10.2017, 10:55)
https://www.mimibazar.cz/recept/120024/dort-masinka-tomas-s-domacim-marcipanem
Udělejte si marcipán z polotučneho suš.mléka nejlíp se zpracovává
rozválíte válečkem přehodíte přes dort upravíte ořežete kolem
dobře spracovany marcipán se netrhá (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)

ODPOVĚDĚT